"Вегетаріанське виховання - це хитка тема", - зауважила Сільке Ботт, член правління Німецької вегетаріанської асоціації. Все більша кількість людей виганяє рибу та м’ясо зі свого раціону, часто через харчові скандали в останні роки. Напруга, навпаки, може виникати через те, що лише один із батьків змінює свій спосіб життя.

вегетаріанською

Одним із загальних джерел конфліктів є те, що дієта без м’яса може призвести до недоїдання дітей. На думку Енті Галь, експерта Німецького товариства з питань харчування, ці побоювання є безпідставними. "З точки зору харчування, немає проблем у тому, щоб дитина була вегетаріанцем", - заявив він. Однак він виступає проти веганської дієти, оскільки в ній також відсутні інші продукти тваринного походження, такі як яйця та молочні продукти. "Чим більше дітей їсть таких продуктів, тим важливіший дефіцит поживних речовин може", - вважає він.

Олександра Борчард-Беккер з німецької споживчої організації також підтримує дитяче вегетаріанство, але вона також не підтримує веганський спосіб життя. Батьки, які обирають цей шлях, повинні вжити необхідних запобіжних заходів, таких як забезпечення того, щоб в організмі дитини було достатньо заліза. "Залізо зазвичай переходить з грудного молока до дитини, а потім із шести місяців через споживання м'яса", - пояснив він. Він зазначив, що продукти з цільної пшениці, овочі та овочі також багаті залізом.

Потрапляння до спільноти дітей - ще одне джерело проблем. Незважаючи на те, що в кількох садочках вже є меню без м’яса, існує велика різниця між міськими та сільськими установами. Великі міста зробити набагато простіше. Діти, яких до того часу виховували як вегетаріанців, вперше зустрічаються зі своїми хижими колегами, що створює нові виклики.

Хоча перші кілька років дуже податливі на смак, професор Університету прикладних наук у Гамбурзі Йоахум Вестенхофер каже, що, коли діти збираються разом, переймають звички одне одного та віддаляються від батьків. Що можуть зробити батьки, якщо їх дитина просить бутерброд із салямі чи хот-дог? "Ні в якому разі не можна забороняти його, бо таким чином він буде лише цього бажати ще більше", - запропонував Вестенгофер. Однак важливо пояснити, чому краще не їсти м’ясо. "Недобре говорити, що хижаки у світі голодні". Натомість поговоріть про власний вибір. "Ми ніколи не пов'язуємо їжу з провиною, оскільки це може спричинити неприємності".