• Експерти стверджують, що перевищення трьох чашок на день може збільшити ризик остеопорозу, стимулювати роботу нирок та зменшити ризик раку.

Кава є серед щоденного раціону багатьох людей у ​​світі. Багато переваг, пов’язаних із цим напоєм з часом, хоча саме час обговорити, як він впливає на наш організм.

Прийом кави знижує ризик серцевих нападів, захищає від деменції, діабету 2 типу та навіть раку шкіри. З іншого боку, це посилює тривожність, печію та погіршує менопаузальні припливи. Всі ці наслідки, добрі і погані, значною мірою пов'язані з кофеїн.

кофеїну

Однак кава також містить низку антиоксидантів та рослинних хімікатів, які надають їй характерну гіркоту та запах, а також оздоровчі властивості. Тож коли можна пити каву на користь і не страждати від її ризиків?

Британський дієтолог Найджел Денбі Він пояснює, що "до трьох чашок на день кава, мабуть, є нейтральною для здоров'я або навіть корисною". Ми розберемося, як щоденна чашка кави впливає на організм людини і коли цього слід уникати.

Талія

Розумний вибір кави може допомогти вам схуднути. "Окрім того, що кава практично не містить калорій, кава може бути м’яким пригнічувачем апетиту", - говорить Найджел Денбі. В недавньому дослідженні було встановлено, що зелена кава, виготовлена ​​з несмажених кавових зерен, може сприяти зниженню ваги, зменшуючи кількість цукру, що поглинається кишечником, і прискорюючи швидкість спалення жиру в організмі. Це пов’язано з хлорогеновою кислотою, сполукою в каві.

Серце

Всього одна чашка кави може збільшити пульс на 100 ударів в хвилину (зазвичай від 60 до 80). Повернення до норми може зайняти до години.

Це також може призвести до стискання артерій, що має тенденцію до підвищення артеріального тиску, пояснює Доктор Грехем Джексон, консультант кардіолог Фонд Фонду охорони здоров'я NHS "Гай і Сент-Томас".

Для здорової людини це не призведе до негативних наслідків, і навіть може дати вам енергетичний приплив, з іншого боку, помірне споживання може також захистити від серцевих нападів.

Південнокорейські вчені заявляють, що чоловіки та жінки, які вживають помірну кількість кави, рідше мають високий рівень кальцію в артеріях - ранній показник заблокованих артерій - хоча причина незрозуміла.

Однак для людей із серцевою недостатністю - де серце пошкоджене - кава може сильніше тиснути на ваше серце. Доктор Джексон радить у цих випадках повністю припинити вживання кави.

Також людям із серцевими захворюваннями слід уникати розчинної кави, оскільки вона містить високий рівень калію, який може спричинити небезпечні зміни в серцевому ритмі, каже доктор Джексон.

Кишечник

Перша чашка дня може викликати необхідність сходити у ванну. Це пов’язано з кофеїн стимулює та збільшує скорочення в кишечнику, витісняючи відходи швидше, ніж зазвичай.

Це також означає, що поживні речовини вживають менше часу, коли вони проходять через травний тракт, що може бути шкідливим, якщо ви не харчуєтесь здоровою та збалансованою дієтою. кофеїн також перешкоджає засвоєнню заліза.

Всупереч поширеній думці, кава не полегшує запор. Незважаючи на те, що це може спричинити тимчасові спазми та відчуття невідкладності, жодних основних проблем це не вилікує. Насправді, тривала кава може погіршити запор, тому що кофеїн може призвести до зневоднення, затвердіння стільця.

Слід уникати вживання кави без їжі. кофеїн стимулює вироблення шлункового соку в шлунку, навіть якщо їжі немає, щоб вона перетравлювалася. "Якщо ви п'єте каву, не з'ївши, шлункові кислоти можуть дратувати слизову оболонку шлунка і кишечника, викликаючи біль і здуття живота", - говорить він. Іен Журден, колоректальний хірург та генеральний консультант в Королівська лікарня округу Суррей, Гілфорд. Найкраще робити це завжди випивати кави в той самий час, коли щось їсте.

Кістки

Занадто багато кави може збільшити ризик остеопорозу, оскільки це може прискорити втрату кісткової маси. Кофеїн робить остеобласти - клітини, що беруть участь у формуванні нової кістки - менш ефективними і навіть може їх вбити, згідно з дослідженням, опублікованим у Journal of Orthopedic Surgery в 2006 році.

" кофеїн це також впливає на всмоктування кальцію в кишечнику і прискорює виведення кальцію, що може призвести до втрати кісткової маси ", - говорить він. Джулія Томсон, медична сестра Національного товариства з остеопорозу. Кальцій необхідний для міцних кісток.

Медсестра не радить пити більше трьох чашок на день і, можливо, молоко Зуби. Ви переживаєте, що ваша ранкова кава забруднить ваші зуби?

Дивно, але чай може бути гіршим. "Теїн є набагато сильнішим агентом, ніж кофеїн", - говорить д-р Мервін Друян, стоматолог і партнер центру. Лондонське відбілювання зубів.

"Вам потрібно пити багато чорної кави, щоб забруднити зуби, п'ять-шість чашок на день, - каже він. - Кава з молоком також забарвлює ваші зуби, але в меншій мірі".

Друян каже, що кава забарвлює зуби дуже поверхнево, не проникаючи в емаль. Хороша відбілююча зубна паста може видалити до 90 відсотків плям протягом 14 днів, говорить він. Якщо емаль зламана або пошкоджена, можливо, вам знадобиться допомога фахівця.

Дихання

Кава допомагає відчувати неприємний запах з рота, оскільки зневоднення рота слизові клітини, що вистилають внутрішню частину рота, пересихають, каже доктор Друян.

Просте рішення - обмежити споживання кави і їсти мало і часто стимулювати вироблення слини. Питна вода з кавою також може допомогти. "Жування гумки без кави після кави має такий самий ефект, не вносячи занадто багато калорій, додає він.

Мозок

Помірне споживання кави може зменшити ризик хвороби Альцгеймера на 20 відсотків, згідно з недавнім дослідженням Інституту наукової інформації.

Дослідження показало, що люди, які випивали від трьох до п’яти чашок на день, рідше розвивали цю форму деменції.

Також виявляється, що як кофеїн, так і антиоксиданти зменшують запалення в мозку і можуть уповільнити погіршення стану клітин мозку, особливо тих, що знаходяться в областях мозку, пов’язаних з пам’яттю.

Нирки

Кава є сечогінним засобом - він стимулює нирки виділяти більше рідини, що допомагає сечовипускати. Якщо у вас нормальна робота нирок, це нормально, але дослідження показують, що тривале споживання кави може погіршити захворювання нирок. Кофеїн також подразнює сечовий міхур.

За даними американського дослідження 2004 року, люди, які в анамнезі мали камені в нирках, спостерігали підвищення рівня кальцію в сечі після випивання двох чашок кави на день.

Шкіра

Незважаючи на те, що кава має зневоднювальну дію на організм, рідко шкіра проявляє ефекти, каже доктор Нік Лоу, лондонський дерматолог. Подібним чином, кава може бути пов'язана з меншим ризиком раку шкіри, завдяки своїм антиоксидантам.

Дослідження, опубліковане в 2005 році, показало, що люди, які вживають більше кави, менш схильні до злоякісної меланоми.

Діабет 2 типу

Існує безліч досліджень, які свідчать про те, що вживання великої кількості кави пов’язано з меншим ризиком розвитку діабету типу 2. Нещодавнє американське дослідження, в якому взяли участь 123 000 людей, показало, що ті, хто випивав від трьох до п’яти чашок кави на день, мали менший ризик захворювання. Причини не ясні, але все вказує на поєднання антиоксидантів та інших поживних речовин.

М'язи

Вживання кави може надати м’язам більше енергії. Австралійський інститут спорту виявив, що одна чашка кави допомагала спортсменам тривати довше, ніж тим, хто пив воду.

Здається, кофеїн допомагає м’язам починати спалювати жир для отримання енергії, коли енергія вуглеводів вичерпується, а також допомагає відкрити дихальні шляхи; хімічно подібний до теофіліну, який використовується для лікування астми.

Втома і сон

Кава дуже ефективно підвищує артеріальний тиск і пульс, забезпечуючи прилив енергії, говорить Стів Базіре, професор фармацевтичної практики в Університеті Східної Англії.

Кофеїн також стимулює вивільнення гормону дофаміну, який викликає відчуття благополуччя і тимчасово зменшує втому. е краще всмоктується в рідкій формі. Найвища його концентрація в крові та мозку відбувається через 30-40 хвилин після його прийому. Для зниження рівня кофеїну потрібно близько трьох-шести годин.

"Ось чому вам слід уникати кави за чотири-шість годин перед сном", - говорить Пітер Роджерс, професор біологічної психофармакології з Університету Брістоля.

Кофеїн пригнічує мелатонін, гормон, який допомагає нам розслабитися і підготуватися до сну. Крім того, він заважає хімічній речовині мозку, аденозину, який зазвичай уповільнює нервові клітини мозку, роблячи нас сонними.

Якщо ви вважаєте, що п'єте занадто багато кави, не пропускайте тему, оскільки у вас можуть бути неприємні симптоми абстиненції, говорить професор Базіре. Бажано зменшувати споживання поступово, чергуючи його з кавою без кофеїну і не перевищуючи трьох чашок на день.