Кава - відразу після олії - найпопулярніший товар у світі.
Вже в стародавніх легендах його описували як стимулятор, що має ряд благотворних впливів на психіку людини.
Походження кавового дерева слід прослідкувати ще в Ефіопії. Він і сьогодні росте там у дикій природі. У першій половині 16 століття його поширили в Європі іспанці та португальці.
У минулому кава була переважно напоєм багатих людей. Однак завдяки своїй доступності він легко проник навіть серед бідніших верств населення.
В одній чашці кави ми знаходимо близько 12 калорій, 0,2 грама білка, 3 грами вуглеводів і менше міліграма жиру.
Крім антиоксидантів, він також містить фосфор, марганець, магній, калій, ніацин, фолієву кислоту та пантотенову кислоту.
Зачекайте принаймні годину з кавою після їжі. Він зв’язує із собою залізо і уповільнює травлення.
Навпаки, сміливо насолоджуйтесь цим перед їжею, оскільки це збільшує вироблення шлункового соку.
Ми виділяємо три основні сорти кави - Робуста, Ліберіка та Арабіка. Вони складають більшість світового виробництва.
Кава, навіть без кофеїну, містить фермент, який подразнює травну систему. Якщо ви страждаєте на синдром подразненого кишечника, це, ймовірно, спричиняє неприємні проблеми з травленням. Причина в тому, що кофеїн стимулює дефекацію.
Є дослідження, які поєднують знижений ризик хвороби Альцгеймера (на 65%) та хвороби Паркінсона (на 30-60%) із регулярним вживанням кави. Ці ефекти застосовуються до кількості 2-3 чашок на день.
Вагітним жінкам слід випивати не більше однієї чашки кави на день. Доведено, що надмірне споживання шкідливо впливає на плід. Кофеїн може зменшити вагу дитини при народженні, спричинити передчасні пологи та, у рідкісних випадках, викидень.
Годуючі матері також повинні бути обережними. Перевищення 300 мг кофеїну на день може спричинити проблеми зі сном та дратівливість дитини.
Майте на увазі, що кофеїн викликає звикання. При регулярному споживанні ваше тіло буде формувати до нього толерантність.
Кава затримує почуття голоду, зменшує апетит до солодощів, покращує кровообіг, і якщо ви насолоджуєтесь цим перед вправами, збільшуйте обмін речовин в організмі до 20%. Однак незабаром після спортивної діяльності він призупиняє синтез білків у м’язах.