Поділіться цією статтею
Європейське управління з безпеки харчових продуктів, EFSA, розробив a інтерактивний інструмент що дозволяє дієтологам та іншим медичним працівникам проводити швидкі та прості розрахунки за допомогою дієтичні контрольні значення (DVR для його абревіатури англійською мовою - Dietary Reference Values) цієї організації. DRV - це науково обґрунтовані еталонні значення поживних речовин для здорових груп населення. Вони різняться залежно від стадії життя та статі та служать, серед інших цілей, для оцінки харчової якості дієти окремих людей або груп, складання дієт (наприклад, для шкільних їдалень), створення рекомендацій щодо харчування, дієтичні поради, встановити контрольні значення для маркування харчових продуктів і для розроблення харчової та харчової політики.
Засіб пошуку DRV дозволяє вам це робити консультації за групами населення або за поживними речовинами, Це дозволяє користувачам отримувати та комбінувати точну інформацію, яка їм потрібна, з 32 думок щодо DRV, які EFSA опублікувала за останні роки. Ці погляди включають DRV за вмістом води, жиру, вуглеводів, харчових волокон, білків та енергії, а також 14 вітамінів та 13 мінералів.
Цей інтерактивний інструмент призначений для кінцевих споживачів цих дієтичних контрольних значень, таких як фахівці з харчування та охорона здоров'я, менеджери ризиків, політики, виробники продуктів харчування та вчені.
Відповідно до делари Агнес де Сесмайсонс Лекарре, з підрозділу харчування EFSA, «DRV використовуються медичними працівниками та органами влади, щоб допомогти споживачам вибирати здорову їжу. Ми сподіваємось, що ви знайдете у нашому "DRV Finder" корисний інструмент для виконання цієї найважливішої роботи ".