ООН закликає зменшити споживання м'яса, і Німеччина вирішила підвищити ПДВ на м'ясні продукти з нинішніх 7% до 19%.

Експерти стверджують у звіті, представленому в четвер у Женеві (Швейцарія), що це зміна в системі харчування зменшити викиди парникових газів що дає тваринництво та покращує використання землі та води. Зокрема, до 2050 року можна випустити кілька мільйонів квадратних кілометрів землі і потенційно зменшити еквівалент вуглекислого газу на 0,7–8 гігатонн на рік. За даними МГЕЗК, сільське, лісове та інше землекористування в даний час становить 23% викидів парникових газів, створених людиною.

ціни

Таким чином, уряди вже мають нові аргументи, які потрібно зрозуміти, щоб нав'язати нові обмеження і, загалом, стрімко зростають ціни на м'ясо. Німеччина була однією з перших, хто розпочав саме цей шлях проти м’яса. Дебати ХДС, соціал-демократів СДПГ та Зелених Ангели Меркель підвищити ПДВ до м’ясних продуктів з нинішніх 7% до 19%, майже утричі більше, у відповідь на ініціативу Федерації захисників тварин. І причиною є не хто інший, як боротьба зі зміною клімату.

Президент цієї організації Томас Шредер зазначає, що "паралельно податкам, які карають викиди СО2, нам потрібні податки, які роблять м’ясо, яйця та молочні продукти дорожчими, Тільки таким чином будуть досягнуті цілі уряду, зменшення 34% викидів в аграрному секторі до 2030 року ".

21% бюджету на харчування

Таким чином, цей тип заходів, у разі поширення на Іспанію, зробила б значну частину сімейного бюджету на їжу дорожчою. У 2018 році іспанські домогосподарства використовували в середньому 20,64% бюджету призначене для їжі, на 2% менше, ніж у попередньому році, згідно з доповіддю про споживання їжі Міністерства сільського господарства, рибальства та продовольства, яка відповідає цьому році, та яку міністр Луїс Планас представив 24 червня.

Іспанці споживали загальний обсяг 2 114,78 млн. Кг м’яса у 2018 році. Цей показник являє собою зменшення на 2,6% порівняно з 2017 роком в результаті впливу зростання середньої ціни категорії, яка зафіксувалась на рівні 6,69 євро за кілограм. Зниження споживання м’яса у 2018 році підтримує незначну, але постійну тенденцію до зниження попиту на цей продукт з 2012 року. Це зменшення особливо відповідає за зменшення споживання свіжого м’яса, яке є більшістю підтипів у м'ясний набір.