Сьогодні ми поговоримо про органічну та натуральну гречку, псевдоцереальні що походить від органічного землеробства, що зберігає всі свої властивості та без шкідливих речовин у виробництві, ідеально підходить для зміцнення та зігрівання вас у ці дні та звичайно цілий рік.
Хоча ми сезонно весною, у більшій частині нашої країни все ще холодні дні, а також у цьому суспільстві з великим стресом нашим ниркам дедалі більше не вистачає енергії (у китайській медицині це органи, що забезпечують нас силою, щоденною енергією). Тому введення цієї їжі в наш раціон може бути щоденною користю для всіх нас.
Що таке органічна гречка?
Екологічна та неекологічна гречка не є різновидом пшениці і не є злаком, це насіння. Він є рідним для Середньої Азії, на відміну від пшениці, він не містить глютену - одна з переваг цього зерна, що робить його ідеальним для целіакії.
Енергетично нагріває глибоко
Це зерно з дуже янською енергією, тому воно нагріває і сушить тіло, зміцнюючи і виробляючи внутрішнє тепло. Настійно рекомендується в холодні та зимові місяці. Зазвичай його вживають у Росії, Польщі та Чехії.
В макробіотичний використовується в зимові місяці, для тонізування нирок, допомагаючи зігріти і висушити тіло.
Властивості гречки
Хороше джерело білка
Білок гречки вважається високою біологічною цінністю. Містить всі незамінні амінокислоти в надлишку.
Регулює рівень глюкози
Зерно з властивостями, що перевершують інші злаки. З високим вмістом клітковини, повільним засвоєнням вуглеводів та середнім низьким глікемічним індексом, він не викликає піків глюкози в крові і настійно рекомендується діабетикам.
Мінерали
Вміст гречки в фітинова кислота він нижчий, ніж у інших круп, тому поглинання мінералів, що містяться в ньому, набагато вище.
На додаток до міді, він багатий марганцем і магнієм (необхідний для фіксації кальцію та регенерації кісток, а також для здоров'я м'язів, допомагаючи розслабити м'язи та стабілізуючи нервову систему).
Серцево-судинні
Знизьте артеріальний тиск. Він містить флавоноїд, рутин, який сприяє зміцненню капілярів і судин, запобігає утворенню тромбів, зменшує запалення і покращує кровообіг в руках і ногах.
Вміст міді в ньому високий. Мідь є необхідною поживною речовиною для здоров’я серцево-судинної системи, вона сприяє поліпшенню тонусу та еластичності серцевого м’яза. Його присутність у нашому раціоні зазвичай досить низька. Вживання цього зерна часто сприяє поліпшенню рівня міді в організмі.
Кишечник
Дуже цікаво очистити і зміцнити кишечник. Містить крохмалі, які потрапляють в кишечник, діючи як пребіотики, що живлять нашу кишкову флору, та зменшують ризик кишкових проблем.
Як споживати ЕКО гречку
У формі зерна, у формі макаронних виробів, печива, тістечок…. або добре відому соба (японські спагетті), щоб зробити гамбургери, млинці або як крем для сніданку ... Тисяча і одна ідея.
Як бачите, варто мати його на нашому столі щотижня, і його легко приготувати.