Вони дають нам поради, як їсти і не їсти цілий рік, лякають таблицями, графіками та цифрами, калоріями. Але як вони поводяться, що буде на столі під час канікул з дієтологами?

експерти

23 грудня 2005 року о 00:00

Вони дають нам поради, як їсти і не їсти цілий рік, лякають таблицями, графіками та цифрами, калоріями. Але як вони поводяться, що буде на столі у дієтологів під час канікул? Чи іноді вони грішать жирною та солодкою їжею, або вони безкомпромісні? Як сім’я терпить свої принципи?

MUDr. Альжбета Бедерова

"Різдвяне меню традиційне в нашій родині. Капуста з грибами та чорносливом, ковбаса до півночі, суп з рибним молоком.

Однак смаженого коропа цього року замінить запечена форель, я вже кілька років готую салат «майонез» з йогурту та вершків, буду використовувати майонез лише мінімально. Моя родина не любить солодко-вершкових тортів та десертів, тому я випікаю лише традиційний сімейний рецепт - братиславський мак та волоський горіх «пейгле». Ми більше уваги приділяємо фруктам. Ні молоде, ні старше покоління в моїй родині не хочуть відмовлятися від традиційної смаженої качки на перше свято Різдва.

Однак я вважаю, що споживання такої менш здорової їжі один-два рази на рік не може суттєво загрожувати самопочуттю. Важливо, щоб харчування протягом року мало сучасні та здорові тенденції. Звичайно, правильний спосіб життя, особливо фізична активність, також необхідний.

Жоден член сім'ї не повинен знижувати вагу після свят ".

Катаріна Павловічова, дієтолог Флоралінка

"Стіл напередодні Різдва в нашій родині не повинен пропускати традиційного улюбленого смаженого коропа. Хоча я знаю, що це не найдоцільніша форма термічної обробки, я, звичайно, не буду дратуватися цим хоча б тієї різдвяної ночі. Я також не заперечую майонезний салат, але я намагаюсь менше завантажувати його на тарілку, якщо б підготовка Святвечора залежала від мене, я б, безумовно, віддав перевагу білому нежирному йогурту замість майонезу, готуючи салат. Ми віддаємо перевагу рибному супу з великою кількістю свіжих коренеплодів, десерти, звичайно, не повинні бракувати на столі, але в них відсутні кремові начинки, маргарини з високим вмістом жиру та багато цукру, тому що святкову випічку ми залишаємо бабусі, яка є чудовий кондитер і діабетик. член сім'ї не страждає від надмірної ваги та підвищеного рівня холестерину в крові, тому я забуду, як експерт з здорового харчування поводи. Я ніколи не забуду одне, це повний посуд з фруктами та великою кількістю овочів. Він має високий вміст клітковини, що допомагає нам не зв’язувати жири та цукри в організмі в дні бенкетування ".

Павло Сучанек, член Форуму здорового харчування

"Я визнаю, що я слабкий до солодощів. Ніхто не повинен довго говорити зі мною морозиво та шоколад. Я завжди даю солодощі, щоб поліпшити свій настрій, тому різдвяні свята не є винятком. солоне печиво я їжу до вечірньої склянки вина.

Однак в принципі, на мій погляд, не існує неправильної їжі, якщо ми їмо її економно.

Я вважаю це більшим порушенням, ніж погане харчування, коли ми взагалі не рухаємось. Нам не потрібно бігати на поясах у спортзалах, достатньо регулярних прогулянок, наприклад із собакою ".