surinver

Селера - дуже поширена їжа в супах і кремах, але чи знали ви, що селера - це один з овочів, який приносить найбільше користі для вашого здоров’я?

Ось так селера забезпечує нас багатьма поживними речовинами, ті, які найбільше виділяються

  • Клітковина
  • Антиоксиданти
  • Вітаміни
  • Рослинний білок
  • Мінерали

Але селера має багато переваг, таких як той факт, що його можна їсти як у сирому, так і у вареному вигляді, і в останньому випадку це один з небагатьох овочів, який не втрачає жодної своєї властивості.

Крім того, селера складається в основному з води, саме тому вона широко використовується в супах, а також соках для схуднення.

У деяких країнах її сушать і подрібнюють для утворення солі селери, яка є ідеальним замінником звичайної солі, особливо для дієти з низьким вмістом натрію.

Але він не тільки забезпечує нас багатьма поживними речовинами, деякі з його властивостей:

  1. Це їжа з невеликою кількістю калорій, оскільки вона складається переважно з води.
  2. Він має ситні властивості: вживання селери допомагає нам почуватися ситими, тому він може бути чудовим союзником для схуднення.
  3. Це полегшує травлення та запори природним чином, а також сприяє зменшенню кислотності шлунка.
  4. Може допомогти усунути камені в нирках і жовчному міхурі.
  5. Це потужний релаксант, який може допомогти зменшити почуття тривоги, стресу та безсоння.
  6. У ній багато калію, який допомагає нам знизити артеріальний тиск.

Незважаючи на те, що селера має стільки користі для здоров’я, рекомендується вживати його регулярно, але не дотримуватися дієти з основною їжею селери, оскільки необхідно мати збалансоване харчування з більшим споживанням білків, жирів та жиророзчинних вітамінів.

Тепер, коли ми знаємо його властивості, ми пропонуємо вам дуже простий суп із селери для приготування для розминки:

Суп з моркви та картоплі із селери

Для цієї страви нам потрібно дуже мало інгредієнтів:

  • Селера
  • Морква
  • Картопля
  • Сіль і перець
  • Оливкова олія
  • Овочевий суп

  1. Ми починаємо з очищення та нарізки селери, важливо видалити тверді нитки селери.
  2. Моркву нарізаємо нарізаними кубиками шматочками, щоб було простіше готувати
  3. Картоплю очищаємо від шкірки, а також нарізаємо невеликими шматочками
  4. Ми кладемо все в каструлю і додаємо овочевий бульйон, даємо йому варитися принаймні 20 хв (перед вимкненням рекомендуємо перевірити готовність картоплі та овочів)
  5. У нас вже є смачний суп

Ми сподіваємось, вам сподобався цей простий рецепт і ви насолодитесь усіма перевагами селери.

Якщо ви хочете дізнатись більше рецептів із селерою, ви можете подивитися тут, і якщо ви хочете продовжувати дізнаватися про їжу, не соромтеся відвідувати інші статті в блозі