Це хороше джерело енергії та поживних речовин, особливо вітамінів групи В та мінералів

Мед є одним із продуктів харчування, присутніх ще з передісторії, як це спостерігалося в деяких зразках наскального мистецтва. Він виробляється бджолами природним чином і є добрим джерело енергії та поживних речовин. Існує кілька типів, і кожен із них пропонує певні переваги, але для перевірки його чистоти важливо уважно поглянути на етикетки цього продукту, і ідеальним є споживання мед, що зустрічається в природі і не піддається промисловим процесам, стверджують експерти.

знати

Властивості меду

Мед складається в основному з вуглеводів (75%), а решта - вода (25%). Це дуже калорійно, ну забезпечує 300 кілокалорій на 100 грам, хоча і менше, ніж звичайного цукру, пояснює дієтолог Ана Беллон у своїй книзі «Знання їжі». Що стосується звичайного цукру, то він має ту перевагу, що має ряд фітохімічні сполуки які надають йому додаткової цінності. В основному це ферментативні та хімічні антиоксиданти.

Основними мікроелементами цього продукту, що виробляється бджолами, є вітаміни С, В1, В2, В3, В5, фолієва кислота та такі мінерали, як фосфор, кальцій, кремній, йод, магній та залізо, головним чином.

Однак є експерти, які рекомендують замінювати цукор медом ВООЗ прирівнює мед до білого цукру або сахарози, і його рекомендація полягає в тому, щоб загалом зменшити споживання вільних цукрів до менш ніж 10%, пояснює Рубен Мурсія Прієто, дієтолог-дієтолог і член спонсорів Dietética Sin.

Що стосується всієї наукової літератури, яка збирає користь меду для здоров'я, фактично свідчать факти, що це свідчить ефективно полегшити кашель симптоми застуди та водночас допомагають покращити пам’ять і можуть бути позитивними для людей, хворих на рак, каже Рубен Мурсія.

Що стосується діабетиків, вони також можуть його споживати, але збалансовуючи цукрові раціони з кількістю інсуліну, додає дієтолог Марта Фігерас з Іспанського фонду серця.

Види меду

Існують різні види меду, залежно від його походження пропонують різні аромати та конкретні переваги. Ми виділимо деякі з них:

  • Мед апельсинового цвіту: м’який на смак, має седативний ефект.
  • Мед чебрецю: він солодший на небі і рекомендується при інфекціях дихальних шляхів, таких як кашель.
  • Мед розмарину: стимулятор печінки та відхаркувальний засіб.
  • Лавандовий мед: він має смак лаванди і йому приписують бактерицидні та антисептичні якості.
  • Мед з дуба або вересу: він містить значну кількість заліза, корисного для анемії.