Батат як заміна картоплі
Солодка картопля, солодка картопля, солодка картопля ... вона відома під різними назвами, і хоча в Латинській Америці вона споживає велику кількість, в Європі її їдять дещо менше. Як і картопля, це дуже універсальний бульба на кухні а характерний смак, злегка солодкий, робить його також використаним у кондитерських виробах.
Включення солодкої картоплі до різноманітного раціону, як альтернативу їжі традиційній картоплі, є хорошим вибором, оскільки, хоча вона має багато спільного з ними, вона має власні харчові характеристики, які слід враховувати при збалансованому харчуванні.
Також у справі Існують різні сорти солодкої картоплі, і ви можете зустріти їх з фіолетовою шкіркою більш-менш темного тону. Цікавим є його інтер’єр. Ми можемо розрізнити солодку картоплю з білою м’якоттю та ту, яка при очищенні має червонуватий або помаранчевий відтінок. Цей колір забезпечується наявністю провітаміну А або бета-каротину, поживної речовини з високою антиоксидантною силою, якої не вистачає його супутникам, картоплі.
Солодка картопля: подібність та відмінності з картоплею
Хоча поживний склад обох бульб дуже схожий, солодка картопля та картопля мають помітні відмінності:
-
Велика цінність апельсинової солодкої картоплі полягає в її вмісті вбета-каротини, що робить його дуже здоровою їжею завдяки його антиоксидантному ефекту. Час від часу приймати це допомагає проти дії вільних радикалів.
Як скористатися солодкою картоплею
солодка картопля - це здорова і легкозасвоювана їжа який ми отримуємо, загалом, маленькою партією. Його особливий аромат дозволяє на кухні змінювати різні заготовки в нашому гарнірі.
Зрозуміло, що збагачує дієту різноманітність продуктів, які вона включає, отже, чергувати споживання картоплі та солодкої картоплі доцільно в більшості випадків. Наприклад, дітям це, як правило, дуже подобається, і вони будуть раді спробувати пюре, що включає його, або замінити своїм смаженим картоплею смажену смажену солодку картоплю. Здивуйте їх оладки або варениками, фаршированими вареною солодкою картоплею і подрібненими з невеликою кількістю анісу (спеції), вони їм сподобаються, і вони приймуть дуже здорову солодку.
Також для спортсменів, завдяки енергетичному навантаженню, він є хорошим союзником, оскільки забезпечує їх цукром, для негайних фізичних вправ та повільно всмоктуючими вуглеводами для тривалих фізичних навантажень.
Справа не в обміні картоплі на солодку картоплю Але, якщо вам хочеться, чому б не взяти обидва, помірковано, і не скористатися хорошими властивостями кожного з них?