Короткий опис
1 Обмін предметами Знайдіть улюблені страви у списку нижче. I n c l u s o, s i n o e n c u e n t r .
Опис
Обмін предметами Знайдіть улюблені страви у списку нижче. I n c l u s o, s i n o e n c u e n t r a s u n a o p c i ó n, p u e de s u s a r l a i n f o r m a c i o n d e a b a j o p a r a d e t e r m i n a r e l v a l o r d e i n t e r c a m b i o. Це дасть вам необхідні елементи, які допоможуть вам класифікувати продукти, використовуючи харчову інформацію на їх етикетці.
Обмінна категорія ФРУКТИ КРОХМАЛИ ВИСУШЕНІ ФРУТИ МОЛОЧНІ ЖИРИ БІЛКИ
Вуглеводи (грами) 15 15 3 0 12 0
Білок (грами) 0 3 3 0 8 23
Жир (грами) 0 1 7 5 0‐3 4
Калорії 60 80 90 45 100135
Список варіантів обміну Всі опції у списку представляють 1 обмін категорії. Використовуйте інформацію від Food Exchange Combinations для створення нових страв.
ФРУКТ Кожен із варіантів у цьому списку слід вважати ФРУТОВИМ обміном. o Абрикос - 4 середні io Хурма - 1 маленька o Вишня - ¾ чашки o Сливи - 2 маленькі одиниці o Малина - 1 склянка o Полуниця, полуниця - 10 великих o Гранат - ½ середня o Гуава - 3 одиниці o Інжир - 4 одиниці або Ківі - 2 маленькі o лічі - 5 одиниць o мандарин - 2 середні o манго (подрібнене) - 1/2 склянки o яблуко - половина яблука або персика - 1 середня o консервований персик у соку - ½ чашка o диня - 1 велика човна або ожина синій - ¾ чашки o Апельсин - 1 середній o Нектарин - 1 середній o Мушмула - 4 одиниці o Папайя (подрібнена) - 1 склянка o Груша - 1 середня o Груші, консервовані у воді - ½ склянки
Ананас (свіжий, подрібнений) - ¾ чашки банана - 1 маленька пемза - 1 середній кавун (подрібнений) - 1 склянка Грейпфрут - ½ великий виноград - 1 склянка Ізюм - 2 столові ложки
КРАХМАЛКИ Кожен із варіантів у цьому списку слід вважати обміном КРУХМАЛЮ.
All-Bran Fruits & Fibra® Зернові - 20 гр або 2 столові ложки All-Bran Flakes® - 25 гр або 2 столові ложки Вівсяна каша 20 гр або 2 столові ложки All-Bran plus® - 30 гр або 2 столові ложки Кукурудзяні пластівці - 20 гр o 2 столові ложки Мюслі - 20 гр o 2 столові ложки o Спеціальний K® - 20 гр або 2 столові ложки o Спушена пшениця без цукру - 20 гр або 2 столові ложки або кукурудзяні пластівці Schär® * - 20 гр або 2 столові ложки або Magic 123 з какао Schär® * або 2 столові ложки або Мюслі Фрукт Schär® * - 20 гр або 2 столові ложки
Зерна о о о о о
або або або або або або або
Коричневий рис (варений) * - 1/3 склянки Дикий рис (варений) * - ½ склянки Ячмінь (варений) - 1/3 склянки Кус-кус або тріскана пшениця (варена) - ½ чашки Макарони з цільної пшениці (варені) - ½ склянки Schär® Макарони * - 25 г Лаваш (1 шт. = 60 гр) - ½ шматка хліба з цільної пшениці - 1 середній скибочку або невеликий рулет (міні або блоха) Безглютеновий хліб - 1 скибочка Кіноа (варена) * - 1/3 склянки Борошно коржик (1 штука = 40 гр) - ½ одиниці Кукурудзяна тортилія (діаметр 15 см) * - 1 одиниця Печиво - 2 одиниці
Закуски о о о о о
Дієтичний кукурудзяний пиріг Radisson® * з шоколадом - 1 одиниця Кривий гранола - 1 одиниця Крекери Tuc Crackylu® (5 штук = 30 гр) - 3 одиниці кукурудзяних коржів Nakis Biocentury® - 2 одиниці кукурудзи Biocentury® Mini Nakis * - 20 одиниць два
Slueta® кукурудзяний та рисовий пиріг * - 2 одиниці Поживий попкорн без жиру * - 4 чашки/1 маленький мішечок Рисові пиріжки * - 2 одиниці Special K® Bar Milk Chocolate - 1 одиниця Special K® Bar Вівсяна каша та молочний шоколад 1 одиниця Special K® Апельсинова та шоколадна плитка 1 одиниця Шоколад All-Bran® та оригінальна плитка - 1 одиниця
Крохмалисті овочі о о о о о о о
Середньо сира картопля * (1 середня одиниця = 200 гр) - ½ одиниця Варена картопля * - 1 маленька картопля Пюре * - 1/3 склянки Солодка картопля маленька * (1 штука = 90 гр) - 1 одиниця Зелена квасоля * - 1 1/2 склянки кукурудзи на качані * - 1 невелика одиниця Консервована солодка кукурудза * - 100 гр або 3/4 маленька банка
* Обмін крохмалю без глютену
СУХІ ПЛОДИ Кожен із варіантів у цьому списку слід вважати обміном СУХИХ ПЛОДІВ.
або або або або або або або або або або або
Мигдаль (приблизно 12 одиниць) - 15 г Фундук (приблизно 12 одиниць) - 15 гр Арахіс, сирий (приблизно 20 одиниць) - 15 г Каштани, необроблений без шкірки - 6 одиниць Волоські горіхи (6 великих половинок) - 15 г кешью ( 12 одиниць) - 15 гр Смажена соя (2 столові ложки) - 25 гр горіхів макадамії (5-6 маленьких) - 15 гр кедрових горіхів (приблизно 80 одиниць) - 15 гр фісташок (20 одиниць) - 15 гр льону насіння - 2 столові ложки насіння кунжуту - 15 г або 1 столова ложка насіння соняшнику без оболонки - 1 1/2 столової ложки
FATS Кожен із варіантів у цьому списку слід розглядати як обмін FATS
Мононенасичені жири о о о о о о
Оливкова олія - 1 столова ложка арахісової олії - 1 столова ложка десерту Оливки - 8 великих одиниць Авокадо - 2 столові ложки Песто - 1 столова ложка Майонез з оливковою олією - 1/2 десертної ложки 3
o Легкий майонез з оливковою олією - 1 столова ложка десерту
Поліненасичений жир або майонез з соняшниковою олією - ½ десертна ложка або легкий майонез з соняшниковою олією - 1 десертна ложка або олія (лляне насіння, соняшник, соя, кукурудза) - 1 десертна ложка
Насичений жир або масло - 1/2 десертної ложки або вершки - 1 десертна ложка
МОЛОЧНІ Деякі молочні продукти з дуже високим вмістом білка також можна знайти у списку "Білки". Кожен із варіантів у цьому списку слід розглядати як щомісячний обмін
Напівзрілі або витримані сири або або або, або, або, або, або, або, або, або, або
Брі - 30 гр. Сиру Чеддер - 25 гр. Або 1 скибочка Кульковий сир - 30 гр. Або 1 скибочка Сир козячий - 20 гр. Або 1 скибочка Козячий сир м'який - 50 гр. Сир Кабралес - 25 гр. Або 1 скибочка сиру Емменталь - 25 гр. 1 скибочка сиру Горгонзола - 30 гр. Сир Ідіазабал - 20 гр. Або 1 скибочка Сир напівсоленого Манчего - 25 гр. Або 1 скибочка сиру Пармезан - 20 гр. Або 1 скибочка або 1 1/2 столової ложки сиру Рокфор - 25 гр. Сир камамбер - 25 гр. Сир Едам - 25 г або 1 скибочка Сир Гауда - 25 гр або 1 скибочка Сир Махон - 25 гр або 1 скибочка Сир Ронкал - 25 гр або 1 скибочка Сир Тетілла - 25 гр або 1 скибочка
М'які сири або або, або, або, або, або, або
Сирний спред Sant Milán® 0% - 80 г або 1/2 банки Легкий сирний спред San millan® - 80 г або 1/2 банки Світлий сирний намаз Philadelphia® - 60 г Сир Burgos® - 50 г Сир Burgos® 0% - 125 гр Свіжий знежирений або струшений сир - 150 гр Напівжирний плавлений сир скибочками - 2 скибочки легкого сиру Havarti® - 30 гр Сир легкими порціями El Caserio® - 4 порції Сир легкими порціями сміється корови® - 3 порції 4
Свіжий сир Manchego - 30 г сиру Montesinos® - 100 г або 1/2 банки Requesón pastoret® 0% - 125 г або 1 ванна Легкий сир Angulo® - 75 г або 1/2 банки легкий сир Entrepinares® - 25 г або 1 скибочка
Молоко та йогурти або або, або, або, або, або, або, або, або, або, або, або, або, або, або
Капучіно (з знежиреним молоком) - 360 мл Молоко знежирене - 240 мл або 1 склянка сніданку Молоко напівжирне - 150 мл або 1 середнє скло молока Kaiku® без лактози без знежиреного - 240 мл або 1 склянка молока Pascual® без лактози без знежиреного - 240 мл або 1 склянка для сніданку Натуральний знежирений йогурт - 250 гр/2 одиниці Підсолоджений натуральний знежирений йогурт - 250 гр/2 одиниці Нежирний йогурт з фруктами - 125 гр/1 одиниця Рідкий йогурт з м’якоттю фруктів - 100 г V italinea® 0 % знежиреного - 250 гр або 2 одиниці V italinea® Satisfaction® PRO Полуниця - 135 гр/1 одиниця V italinea® Satisfaction® PRO Natural - 135 гр/1 одиниця V italinea® вершковий шоколад 0% - 125 гр або 1 одиниця La fageda® натуральний - 125 гр або 1 одиниця Danone® Македонська - 125 гр або 1 одиниця Activia® 0% натуральний - 125 гр або 1 одиниця Activia® 0% ароматизаторів - 125 гр або 1 одиниця Savia® підсолоджена натуральна соя - 125 гр або 1 одиниця Densia ® аромат полуниці - 125 гр або 1 одиниця Danacol® тропічна - 200 мл або 2 одиниці Danacol® натуральна - 100 мл або 2 одиниці це Actimel® натуральний або полуничний - 100 мл або 1 одиниця Actimel® натуральний 0% - 300 мл або 3 одиниці йогурт Kaiku® підсолоджений безлактозний - 125 г або 1 одиниця натуральний підсолоджений Danissimo® - 125 г або 1 одиниця легкий підсолоджений Griego® - 125 гр або 1 одиниця Вершкове ремісниче морозиво - 50 гр або маленька кулька
Вегетаріанські молочні продукти o o o o
Капучино з соєвим молоком - 360 мл Соєве молоко - 240 мл Vive Soy® легке соєве молоко - 360 мл Тофу - 80 гр
Білок Цей список містить м’ясо, рибу та молочні продукти з високим вмістом білка. Кожен з варіантів у цьому списку слід розглядати як білок білка.
Телятина або або, або, або, або
Яловичина, нежирне м'ясо - 100 гр Яловичина, фарш (90% нежирне) - 60 гр або 3 столові ложки Яловичина, фарш - 60 гр або 3 столові ложки Яловичина, філе, нежирне - 125 гр Яловичина, ребро - 100 гр Яловичина, антрекот, нежирна - 100 гр Телятина, лопатка - 100 гр
Свинина, пісна філе - 100 гр Свинина, корейка - 90 гр або 2 скибочки
Перепілка - 120 гр. Качка, без шкіри - 100 гр. Туреччина, без кісток і шкіри - 120 гр. Курка, грудка без шкіри - 120 гр. Курка, стегно без шкіри - 120 гр. Або 1/4 дрібної
Інше м’ясо o o o o o o
Кінь - 100 гр. Кабан - 120 гр. Кролик - 120 гр. Коров’яче або бичаче серце - 120 гр. Яловича або куряча печінка - 100 гр. Теляча нирка - 120 гр.
Ковбаси або або, або, або, або, або
Шинка варена (йорк, солодка) - 80 гр Туреччина (грудка) - 120 гр Шинка Серрано без видимого жиру - 60 гр або 3 скибочки Фарширована корейка - 60 гр 0 6 скибочок грудки індички Finissimas Campofrío - 100 гр або 6 скибочок Шинка варена або Тушкована індичка Фінісіма Кампофріо - 100 гр або 6 скибочок Турецька грудка без жиру та солі Ель Позо - 100 гр або 6 скибочок Запечена курка чи індичка Центри Кампофріо круглі та круглі - 100 гр або 1 центр
Риба та молюски Біла риба о о о о о
Пікша, сировина - вага брутто 175 гр Тріска, сировина - вага брутто 175 гр Півень, сировина - вага брутто 270 гр Камбала, сировина - вага брутто 240 гр Сібас, сировина - вага брутто 150 гр 6
або або або або або або або
Хек, сирий - вага брутто 180 гр або 2 середні скибочки Пескаділ, сирий - вага брутто 250 гр або 2 невеликі одиниці Морська риба, сирий - вага брутто 250 гр або 3 невеликі скибочки Калкан, сирий - вага брутто 250 гр Червоний кефаль, сирий - брутто вага 360 гр або 2 середні одиниці Морський окунь - 140 гр Короп, сирий - вага брутто 200 гр Форель, сирий - вага брутто 220 гр
Синя риба о о о о о о
Тунець натуральний легкий без олії - 56 гр Тунець, сирий - вага брутто 180 гр Боніто, сирий - 100 гр Скумбрія, сирий - вага брутто 100 гр Риба-меч, сирий - вага брутто 200 гр Лосось, сирий - вага брутто 80 гр Сардина, сирий - брутто вага 180 гр або 3 середні сардини
Морепродукти або або або, або, або, або, або, або, або
Омари, сирі - вага брутто 450 гр або 1 середня одиниця Річковий краб, сирі - вага брутто 800 гр або 20 середніх одиниць Норвегія омари, сирі - вага брутто 300 гр або 8 одиниць Креветки креветки, сирі - вага брутто 250 гр Червоні креветки, сирі - вага брутто 300 гр або 12 середніх одиниць Омар, сирий - вага брутто 270 гр або 7 середніх одиниць Молюски, сирий - вага брутто 450 гр Мідія, сирий - вага брутто 450 гр Морський гребінець, сирий - вага брутто 500 гр Кальмари, сирий - вага нетто 170 гр Восьминіг, сирий - вага нетто 170 гр Каракатиці, сирий - вага нетто 150 гр Креветки, сирі - вага брутто 270 гр
Консервовані та інші або або або або або або або або
Консервований натуральний тунець Cuca® - 120 гр або 2 невеликі консерви Тунець натуральний консервований Isabel® - 120 гр або 2 маленькі консерви Тунець консервований Hacendado® - натуральний тунець - 80 гр або 1 середня банка Філе скумбрії в помідорах Hacendado® консервований - 70 гр Консервований Cuca® натуральний молюски - 100 гр або 3/4 консервовані консервовані молюски Cuca® - 240 гр або 2 банки Консервовані натуральні мідії Isabel® - 115 гр або 18 одиниць Анчоуси Hacendado® ікра в оцті - 60 гр або 3 столові ложки супниць 7
o Сурімі - 150 гр o Копчений лосось - 100 гр
Яйця та рослинні білки або або, або, або, або, або, або, або, або, або
Яйце, ціле - 2 середні одиниці Горох, заморожений і варений - 200 гр Горошок консервований - 150 гр Свіжий горошок - 150 гр Нут - 1/4 склянки Домашній хумус * - 3 столові ложки Сира біла або чорна квасоля - 50 гр Біла або чорна квасоля Варена - 120 г або 6 столових ложок сирого нуту - 45 г або 1/2 склянки кави Варений нут - 100 г або 5 столових ложок сира сочевиця - 90 грам або 4 столові ложки варена сочевиця - 160 грам або 8 столових ложок сира соя - 40 г варена соя - 100 гр або 5 столових ложок Зелена квасоля (у відвареному вигляді) - 3/4 склянки Сейтан - 120 гр Темпе - 75 гр