Кебаб: енергія 1270 кДж, вода 67 г., вуглеводи 17 г., білки 9 г., жири 8 г. і клітковини 2 г.

Англійська назва - кебаб. Їстівна частина - 100%.

Дескриптори Langual (тезаурус харчової мови) «кебабу»: туреччина; м’ясо тварин (ссавці); додано м’ясо; готовий харчовий продукт; додані зерна; додані овочі; частина рослини або тварини не застосовується; інші продукти харчування; консервується в холодильнику або заморожуванні; цілісність, форма, досягнута формуванням; різні продукти харчування; різні продукти харчування; невідомий спосіб приготування; додана сіль; повністю термічно оброблені; невідома упаковка або упаковка; невідома поверхня контакту з їжею; готується в харчовій промисловості; відсутність використання упаковки/пакувального середовища; їжа для людей без зазначення віку.

• Fb
• Twitter
• G+
• 📞
• ✉
• Пініт

ЗАГАЛЬНА ЕНЕРГІЯ:

303 кілокалорії на 100 грам шашлику надходять з таких джерел: 23% жиру, 22% вуглеводів і 12% білка.

СКЛАД КЕБАБУ В 100 ГРАМАХ ЇДОБОЧОГО ПОРЦІОНУ:

ПРОКСИМАЛІ:

1. 1270,03 кілоджоулі енергії, загалом.
2. 66,6 грам води (вологи).
3. 8,8 грам білка, загалом.
4. 7,9 грам жиру, загальна кількість (загальна кількість ліпідів).

ГІДРАТИ вуглецю:

1. 16,7 грам вуглеводів.
2. 1,6 грама клітковини, загальна дієта.

Жири:

1. 3,1 грама жирних кислот, загалом мононенасичених.
2. 2,9 грама загальних насичених жирних кислот.
3. 0,7 грама жирних кислот, загальних поліненасичених.

Кебаб багатий на ВІТАМІНИ з 9 різних:

1. 3,8 міліграма ніацинових еквівалентів, загалом.
2. 3,4 міліграма вітаміну С (аскорбінова кислота).
3. 0,7 міліграма еквівалента альфа-токоферолу вітаміну Е активності вітамінів Е.
4. 0,19 міліграма вітаміну B-6, усього.
5. 0,09 міліграма рибофлавіну.
6. 0,06 міліграма тіаміну.
7. 21,1 мікрограма еквівалента ретинолу вітаміну А ретинальної та каротиноїдної активності.
8. 13,7 мікрограмів фолієвої кислоти, всього.
9. 0,5 мікрограма вітаміну B-12.

Шашлик багатий на МІНЕРАЛИ з 9 різних:

1. 680 міліграм натрію.
2. 210,6 міліграма калію.
3. 85 міліграм фосфору.
4. 26,1 міліграма кальцію.
5. 14,6 міліграма магнію.
6. 1,4 міліграма цинку (цинку).
7. 1,1 міліграма заліза, усього.
8. 10,8 мкг йодиду.
9. 6,6 мікрограмів селену, загальний.

"Кебаб" у порівнянні з:

Оригінальне джерело: AESAN/BEDCA База даних іспанського складу продуктів харчування 1.0 (2010).

• Енергія соєвого борошна 1715 кДж, білка 37 г, жиру 23 г, клітковини 17 г, вуглеводів 13 г.
• Зелена квасоля, варена енергія 348 кДж, вода 85 г, жир 7 г, вуглеводи 4 г, клітковина 2 г
• Вівсянка, зварена на воді, енергія 193 кДж, вода 89 г, вуглеводи 8 г, білки 1 г, жир
• Кефірна енергія 267 кДж, вода 88 г, вуглеводи 5 г, жир 4 г.
• Сочевиця, суха, сира енергія 1292 кДж, вуглеводи 49 г, білки 25 г, клітковина 10 г, вода 9 г