1 г вуглеводів: 4 кілокалорії

речовини

1 г білка: 4 кілокалорії

1 г ліпідів: 9 кілокалорій

1 г алкоголю: 7 кілокалорій

Тому, всупереч тому, що ми часто чуємо, НІ ВІТАМІНИ, НІ МІНЕРАЛИ НІ ВОДА НЕ НАДАЮТЬ ЕНЕРГІЮ .

Рекомендується, щоб 50-55% енергії що ми їмо, походить від вуглеводи, що він 30-35% походять з ліпіди або жири і що а п'ятнадцять% давайте отримаємо це від білки: це те, що називається калорійним профілем дієти, дуже важливою концепцією, яка допомагає дізнатись, дієта збалансована чи ні. Тому основу нашого щоденного раціону повинні складати продукти, багаті на складні вуглеводи (крупи, макарони, хліб, рис тощо). Важливо вживати саме ті калорії, які нам потрібні. Їсти менше або їсти занадто багато може бути небезпечним для вашого здоров'я. Надлишок енергії накопичується у вигляді жиру і викликає зайву вагу та ожиріння; дефіцит призводить до недоїдання.