У статті ви знайдете:
Опис
Вишні мають дуже специфічний і привабливий аромат, повні цінних поживних речовин і дуже здорові. Вишні дозрівають в період з травня по серпень. Найпопулярнішими та найсолодшими є переважно темні фрукти. Вишня - це невеликий м’який плід, який ховає кісточку, навколо якої знаходиться солодка м’якоть білого або рожевого кольору з великим вмістом води. Поверхня утворена шкіркою, колір якої залежить від стадії стиглості від червонуватого до темно-червоного кольору.
Походження вишні
Хоча вишні спочатку походять із Середньої Азії та Південно-Східної Європи, зараз вони широко поширені у всьому світі. Подібно до вишень, вони поширилися по всій Європі завдяки стародавнім римлянам. Дикі вишні мають масивну крону і рясно народжують. Багато сортів декоративної вишні вийшло з оригінальної дикої вишні. Найпоширеніші сорти в нашій країні - Медніанська полохрупка, Человська хрупка, Чаршанська хрупка, Крупінська дудечка та Дубравська майова. Зберігаючи, будьте обережні, щоб не розміщувати вишню поблизу ароматичної їжі, оскільки вона легко вбирає сторонні запахи.
Ви знали, що?….
StressFix - це інноваційний продукт повний трав, вітамінів та мінералів призначений для очищення розуму від стресів, зменшення наслідків психічних захворювань і одночасно повноцінного сну?
Значення для здоров’я
Харчові цінності
Вишня входить до списку фруктів, які є одними з найбільш здорових у світі. Однією з найбільших їх переваг є те, що вони низькокалорійні, є чудовим джерелом калію та насичені не тільки протизапальними, але й протираковими інгредієнтами. Більше 80% їх вмісту становить вода, і тому вони чудово борються із зайвими кілограмами. Крім усього іншого, вони містять речовини, які не дають жиру проникати крізь стінку кишечника в організм.
Значення на 100 грам:
Калорії (ккал): 50
Якщо ви дбаєте про своє психічне та фізичне здоров’я, вам слід звернути увагу. StressFix це відбувається як революційна зміна піклування про душу, розум і, зрештою, про тіло.
Склад:
- Медова роса (250 мг), Лаванда150 мг), Валеріана100 мг), Каліфорнійський соняшник100 мг), Маракуйя100 мг),
- Вітамін В2 (1,2 мг), Вітамін В6 (2,2 мг), Вітамін В9 (400 мкг), Вітамін В12 (4 ук), Вітамін D3 (600 I.U.), Вітамін Е (10 мг),
- Магній (200 мг), Цинк (12 мг), Залізо (6 мг),
насичених жирів 0,1 г.
напівнасичені жири 0,1 г.
мононенасичені жири 0,1 г.
- холестерину 0 мг
- натрію 3 мг
- калію 173 мг
- Вуглеводи 12 г.
- клітковини 1,6 г.
- цукор 8 г.
- Білок 1 г.
- кальцію 16 мг
- L-аскорбонова кислота 10 мг
- заліза 0,3 мг
- магнію 9 мг
* Пояснення: Макроелементи та мікроелементи вказані в мг, ультратрацеві елементи - у мг. Для жиророзчинних вітамінів часто дають одиницю МО:
- Вітамін А: 1 МО - це біологічний еквівалент 0,3 мкг ретинолу або 0,6 мікрограма бета-каротину
- Вітамін С: 1 МО - це 50 мкг L-аскорбінової кислоти
- Вітамін D: 1 МО - це біологічний еквівалент 0,025 мкг холекальциферолу або ергокальциферолу
- Вітамін Е: 1 МО - це біологічний еквівалент приблизно 0,67 мг D-альфа-токоферолу або 0,9 мг дл-альфа-токоферолу.
Як вирощувати вишню
Вишні, як і вищі, належать до дерев, які варто вирощувати. Це дерева, які мають низькі вимоги і плодоносять майже навесні. Вишня підходить майже для всіх районів вирощування. Найбільш придатними для них є пологі схили, що виходять на південь, південний схід і захід. Вишні вимогливі до гумусного грунту і не переносять вологих, важких і кислих грунтів з високим рівнем ґрунтових вод. Садять або восени, або навесні в ями, які були підготовлені восени. Плодючість настає приблизно через 3-5 років після посадки.
Рецепти
Просто дивлячись на стиглі вишні, ми сходимось на слизькій і уявляємо їх у тому вигляді, який нам найбільше подобається, будь то фруктові торти, пудинги, фруктові йогурти, соки, різні десерти чи просто свіжі повороти прямо з дерева. Вишні ідеально поєднуються з сиром, йогуртом або ми можемо приготувати з них домашнє морозиво. Коротше кажучи, для фантазії немає меж, коли вони включені в меню. Ми можемо робити з них компоти, щоб ми могли балувати їх навіть взимку або подавати гарячим фламбованим для пудингу або морозива. Не потрібно вживати вишню лише в солодкому варіанті, вона також підходить для рагу з куркою та цибулею, до картоплі або додавати їх у різотто.
Відмінним джерелом для ранку та початку нашого травлення є приготування, наприклад, вишневого йогурту, для якого мені потрібно 250 грам вишні без кісточок, один білий йогурт, аромат ванілі та мед за смаком. Процедура проста, вишню просто миють, видаляють кісточки, змішують з йогуртом, ароматом ванілі та медом.
Ще один чудовий вид для переробки вишні - це корисне варення та насіння чіа. Для цього нам потрібні лише 2 літри змішаної вишні та червоної смородини, 200 грам кокосового цукру, 1 стручок ванілі, 100 грам насіння чіа, щіпка солі та 20 грам лимонної кислоти. Помістіть змішані фрукти, ваніль та цукор у більшу каструлю (ми можемо використовувати ксиліт або тростинний цукор на додаток до кокосового цукру) і закип’ятіть. Зменшуйте, поки більша частина води не випарується, а м’ясо не загусне. Потім додайте сіль, лимонну кислоту та насіння чіа. Змішайте м’ясо і варіть ще 10 хвилин. Готове варення розлийте в підготовлені варені чашки. Вишневе варення чудово підходить не тільки в гарячому, але і добре охолодженому вигляді