Вони належать до сімейства рожевих, і їх сезон починається в червні. Вони ростуть у лісах та садах. Мова йде про ожину або ожину.

серце

Кожен плід складається приблизно з 20-50 їстівних насінин. Вони маленькі, солодкі та повні м’якоті.

Вітаміни та антиоксиданти

Ожина містить широкий спектр важливих поживних речовин, включаючи калій, магній і кальцій, а також вітаміни А, С, Е та більшість вітамінів групи В.

Вони також є багатим джерелом антоціанів, потужних антиоксидантів, які роблять їх темним кольором.

Дослідження також показали, що специфічний екстракт, що міститься в ожиновому соку, допомагає підтримувати здоров’я серця.

Гарантованих рецептів немає, але докази того, що вживання здорової їжі може зменшити ризик раку, є.

Дослідження, опубліковане в журналі Nutrition & Cancer Journal, показало, що деякі свіжі екстракти ожини можуть стримувати ріст пухлини та поширення раку.

Протизапальні речовини

Завдяки високому вмісту поліфенолів цей фрукт захищає мозок. Дослідження на тваринах, опубліковане в журналі Nutritional Neuroscience Journal, показало, що регулярне вживання ожини покращує моторні та когнітивні функції. Вони могли мати подібний вплив на людей.

Також ожина містить мінерал марганець, який також підтримує наш мозок у хорошому стані, а його дефіцит збільшує ризик епілепсії.

Існує кілька досліджень щодо протизапальної дії цього дрібного фрукта, що свідчить про те, що вони допомагають захистити від артриту або гастриту.

Дослідження, проведене в 2013 році журналом Journal of Periodontal Research, підтвердило, що ожина може боротися з бактеріями та вірусами завдяки своїм антибактеріальним властивостям. Лікарі визнають, що вони можуть служити природним засобом лікування стоматологічних інфекцій або герпесу.

Свіжі фрукти - найкращий вибір, але ожина має широке застосування. Вони вкладаються в торти, їх можна приготувати або заморозити. Одна порція складається приблизно з десяти ягід.