замінюють

Поділіться цією новиною!

"Обов'язкові значення поживних речовин помітно відрізняються від тих, що застосовуються в даний час", - пояснює доктор Келлі Джонстон з Королівського коледжу Лондона та LighterLife UK, яка керувала дослідженням. "Сенсорні властивості нового складу, ймовірно, спричинять значні проблеми дотримання споживачів, а також скорочення терміну служби деяких продуктів просто зробить їх нежиттєздатними для виробництва та продажу ".

Перші перевірки на ці типи спеціально розроблені продукти Вони були введені в 1977 році в рамках концепції продуктів харчування для певних харчових потреб (ПАРХУКИ). Законодавство про ПАРНУТИ (2009/39/ЄС) дозволило харчовій промисловості продавати конкретні продукти, вказуючи на їх придатність для харчових потреб. Однак, оскільки не існувало конкретних правил, різне трактування типів продуктів в ЄС призвело до того, що подібні продукти харчування продавались як ПАРШНІКИ в одних країнах, а як продукти звичайного споживання в інших країнах.

Хоча не було зафіксовано значних негативних наслідків для сенсорних властивостей нового рекомендованого мінімального вмісту білка в 75 грамів на день для продуктів PSDPP, дослідники підрахували, що пов'язане з цим збільшення витрат на сировину може збільшити ціну для споживачів на 38%. "Ми хотіли б бачити альтернативні критерії складу на основі наявних на даний момент доказів, - говорить д-р Джонстон. - Зокрема, через відсутність доказів щодо нових додаткових вимог до такої кількості жиру".

За словами співавтора доктора Ентоні Лідса з лікарні Фредериксбурга в Данії, "у той час, коли було доведено, що дієта, що замінює, може мати потенційну роль у ремісії діабету 2 типу із покращенням якості життя та зниженням витрат на ліки в Європі, зміни будуть кинути виклик доцільність його повної заміни в існуючому раціоні, і позбавити споживачів свободи вибору цього безпечного та вигідного ".