Ще один рік Федерація випускає цю публікацію, яка дозволяє целіакії знати продукти, що не містять глютену, які відповідають встановленим нормам, щоб вони могли полегшити процес придбання або знати деталі, щоб правильно дотримуватися дієти без глютену

нове

Мадрид, 26 листопада 2013 р.- Федерація асоціацій целіакії Іспанії (FACE) представив нову редакцію Переліку продуктів, придатних для целіакії та Chiquilista, версію для найменших у домі. У цьому виданні FACE мав інформацію про понад 13 000 товарів від 1040 різних марок.

Список продуктів, придатних для целіакії, стає для більшої частини целіакії - прикроватною книжкою, яка полегшує процес покупок у їх повсякденному житті. Завдяки цій публікації ви можете швидко та легко дізнатись, які продукти ви можете споживати, оскільки вони мають або гарантійний знак «Контролюється FACE» за вміст менше 10 мг/кг (проміле), або вони відповідають Регламенту (CE) No. 41/2009, оскільки вони мають менше 20 мг/кг (проміле).

Для складання Переліку продуктів харчування та Chiquilista Федерація наголошує на інформації, що посилається на Аналіз небезпеки та Критичні контрольні точки (HACCP), де вказані деталі, такі як, які інгредієнти використовуються на фабриці, де виробляється їжа. якщо виробництво спільне з іншими продуктами, що містять глютен, якщо серед інших питань вони використовують ексклюзивне обладнання для безглютенових продуктів або як вони уникають перехресного забруднення. Ця інформація є ключовою для того, щоб продукт міг потрапити до списку продуктів харчування.

Цього року понад 415 комерційних фірм безкорисливо надали інформацію про свою продукцію, в результаті чого було опубліковано 13 751 товар, придатний для целіакії, які були згруповані в 1040 різних торгових марок. З усіх цих продуктів 3033 мають гарантійний знак "Контролюється FACE".

Список продуктів, придатних для целіакії, таких як Chiquilista, також пропонує читачам різні розділи, в яких вони можуть знати правила правильного дотримання безглютенової дієти, значення символів маркування харчових продуктів та правил або дізнатися, як дотримуватися глютену - безпечна дієта.

La Chiquilista, що включає інформацію про продукти, орієнтовані на дитячий сектор, також має розділи, в яких їм легко та весело пояснюють, з чого складається целіакія та як вони можуть знати продукти, які можна споживати.