Харчові цінності:

    10 порцій/шт/г/мл 1 порція (5 шт. + 1/2 кількості хумусу) містить: 417 калорій 57 г вуглеводів 8 г жирів 21 г білка

Опис:

Ви готуєте фалафель? Але цей фалафель набагато корисніший за оригінальний рецепт. Замість смаження їх запікають у духовці, а бонус - жир у них не додається! Я використовував нутове борошно для загущення суміші, тому вони повністю не містять глютену.

Нут - чудове джерело білка! Він містить 8 г напоїв на 100 г. Отже, і вегетаріанці, і вегани. Для цього рецепта вам потрібен лише потужний кухонний комбайн. 🙂

Їх також можна зручно упакувати та взяти з собою куди завгодно. Незалежно від того, перебуваєте ви на роботі чи подорожуєте. 😉

Сирі матеріали:

Фалафель:

дрібно нарізаної цибулі

мелений червоний перець

мелений чорний перець

Хумус:

мелений червоний перець

Підхід:

Я розігрів духовку до 200 градусів і вистелив деко папером для випічки.
Фалафель - я додав усі інгредієнти в блендер і змішав їх до однорідної консистенції. Я додав воду злегка, відповідно до консистенції, вона повинна бути густішою, щоб суміш легко формувалася в кульки.
Я сформував із суміші 10 куль (завжди беріть 1 горбистий CL) і поклав їх на тарілку. Я випікав 20-25 хвилин. На половині випічки я перевернув їх, щоб рівномірно пропекти. За кілька хвилин до випікання я перейшов на функцію гриль, щоб зробити їх додатково хрусткими.
Хумус - я знову додав усі інгредієнти в міксер і перемішав їх до однорідності. Якщо ви веган або не переносите лактозу, використовуйте тахінову пасту.
Можна подавати. 🙂 За бажанням подайте з мискою свіжого салату.

фалафель

Кросівки Air Force 1 у нашому другому магазині!