3 хвилини читання

право

У країні було подолано недоїдання, але головними проблемами стали ожиріння та надмірна вага.

Отримуйте 10 безкоштовних статей на місяць із безкоштовною підпискою.

У вас вже є передплата?

Доступ до їжі вже не є серйозною проблемою для більшості країн регіону, включаючи Уругвай, рівень недоїдання якого низький. Однак статистика недоїдання, яке головним чином відображається при ожирінні та надмірній вазі, продовжує зростати з року в рік. З цієї причини експерти у всьому світі почали говорити про право на достатнє харчування, яке вже не лише забезпечує доступ до продуктів, а й їх якість. Мануела Куві є юрисконсультом з питань Латинської Америки та Карибського басейну Організації Націй .

Отримуйте 10 безкоштовних статей на місяць із безкоштовною підпискою.

У вас вже є передплата?

Доступ до їжі вже не є серйозною проблемою для більшості країн регіону, включаючи Уругвай, рівень недоїдання якого низький. Однак статистика недоїдання, яке головним чином відображається при ожирінні та надмірній вазі, продовжує зростати з року в рік. З цієї причини експерти у всьому світі почали говорити про право на достатнє харчування, яке вже не лише забезпечує доступ до продуктів, а й їх якість. Мануела Куві є юрисконсультом з питань Латинської Америки та Карибського басейну Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН (ФАО, її абревіатура англійською мовою); минулого тижня був в Уругваї для участі в дискусії для фахівців з уряду, парламентаріїв та наукових кіл, яка обговорила різні законопроекти, які можуть бути впроваджені в країні для гарантування права на достатнє харчування.

В ході обговорення були представлені запропонований Рамковий закон про право на достатню кількість продуктів харчування та інші відповідні проекти. У діалозі з газетою Куві прокоментував: «Ця ініціатива пропонує, з одного боку, визнати право на їжу, яке є у всіх людей, а з іншого, як зробити його ефективним. Для цього він пропонує створити національну систему координації політики щодо цього права. Цю національну систему складали б представники різних міністерств, а її технічним секретаріатом був би INDA [Національний продовольчий інститут]. Цей рамковий закон вже є реальністю у восьми країнах регіону, і вони оцінюються позитивними результатами для ФАО: "Ми знаємо, що після створення національних систем координація покращується".

В Уругваї є кілька міністерств, що мають програми з продовольства: сільське господарство, тваринництво та рибальство; Охорона здоров'я та соціальний розвиток. Щоб запобігти дублюванню ініціатив і охопити одну і ту ж групу бенефіціарів, ФАО наполягає на тому, що цей закон накладає національну координацію, що дозволить "вирішити різні аспекти цієї проблеми, яка є дуже складною", сказав Куві, який підкреслив важливість законодавства у зв'язку з цим: "Закон має покликання тривати у часі, постійності, що перевершує уряди". За її словами, реакція на презентацію проекту "була дуже позитивною", оскільки була визнана потреба "в такому законі, який стане важливим внеском у національну систему.

До цього законопроекту закону було проведено діагностику уругвайської харчової ситуації, яка виявила, що найбільшою проблемою є недоїдання через надлишок як серед дорослих, так і серед дітей. «Погане харчування - це результат зміни системи харчування, а способу харчування - загальносвітова тенденція, яка змусила нас їсти більше їжі поза домом. Це мало деякі позитивні наслідки в частині покращення рівня недоїдання, але це мало і такі негативні наслідки ”. Достатнє харчування пов’язане з якістю їжі. Однією з найбільших проблем, яку діагностують в Уругваї, є відсутність домашньої їжі вдома та низьке споживання основних здорових продуктів, таких як фрукти та овочі. "Ось чому ви повинні думати про рішення в цілому, в повній системі харчування по всьому ланцюжку", - сказав Куві.

З огляду на це, запропонований рамковий закон супроводжувався іншими ініціативами, спрямованими на боротьбу з ожирінням та надмірною вагою. Одним з них був Національний план сприяння виробництву на агроекологічних засадах, який був затверджений законом у грудні 2018 р. Інші - це законопроект про маркування упакованих харчових продуктів за відсутності замовника, випущених для споживання на національній території; законопроект про програму запобігання втраті їжі та зменшення відходів; і законопроект про регулювання професії випускника з питань харчування.

Крім того, в Монтевідео відбувся очний приклад курсу "Державна політика щодо продовольчої та харчової безпеки та права на їжу", який зібрав віртуальних спеціалістів з Уругваю, Болівії, Чилі та Парагваю. Цей курс є частиною регіонального проекту ФАО, який підтримує реалізацію права на належне харчування. В Уругваї він розробляється спільно з INDA, що знаходиться в орбіті Міністерства соціального розвитку.