Харчові цінності:
-
12 порцій/шт/г/мл 1 шт містить: 329 калорій 38 г вуглеводів 13 г жиру 9 г білка
Опис:
Знову ж я пропоную вам чудовий рецепт домашньої випічки! Зрештою, який смак краще, якщо не домашній, правда? 🙂 На мою думку, випікання хліба чи будь-якої випічки - це все одно мистецтво. Вчора це було для мене викликом, але я люблю виклики. Тож учора я пішов до своїх перших домашніх круасанів, що мені вдалося, і я повинен сказати, що вони справді фантастичні і зовсім не такі складні, як я думав. Ви можете зробити це лівою спиною. Важливо, щоб ви просіяли борошно через сито! Не пропустіть!
Цей смак і багата кількість горіхів, гарбуза та насіння соняшнику! Жодної твердої та щільної випічки, як думають деякі, коли їм на думку спадає слово «цільне зерно». Але в результаті виходить м’яке і 100% борошно з цільного борошна, яке поєднується з чим завгодно! 😉
Сирі матеріали:
Тісто:
борошно з спельти
Наповнення:
Підхід:
Я додав теплу воду, цукор, дріжджі в глибоку миску, перемішав, щоб розчинився, і дав відпочити 5 хвилин. Поки що я просіяв борошно через сито. Потім я додав його в миску, де були готові дріжджі, і разом із борошном додав усі інші інгредієнти для тіста. Я розробив тісто і залишив накритим рушником відпочити на 1 годину.
Тим часом я змішав насіння кунжуту, трохи насіння соняшнику та гарбуза для обгортання на неглибокій тарілці. Після години бродіння я розігрів духовку до 180 градусів, підібрав тісто і обробив його на посипаному борошном кухонному агрегаті разом з борошном для отримання липкого тіста.
Я розділив це тісто приблизно на 12 менших однакових хлібців. Кожен хлібець я розкатав у квадратну форму - товщиною близько 1 см. Я завжди посипав кожен згорнутий квадрат трохи подрібненими горіхами та насінням, які потім розкочував по діагоналі і вставляв кінці всередину (у вас повинна бути форма куточка). Нарешті я занурив пальці у воду і обернув кожен круасан кунжутом, який я готував раніше. Випікайте на деко, застеленому папером для випічки, 30-35 хвилин.
Кросівки Air Force 1 у нашому другому магазині!