Кулінарія - Рецепти - Овочі та фрукти
Кабачково-грибна суміш як тепла вечеря.
Інгредієнти:
- 1 цибулина
- 1 кабачок
- приправа для барбекю
- 1/2 чайної ложки меленого солодкого перцю
- 2 помідори
- 1 столова ложка олії ріпаку
- 3 гриби
- 1 чайна ложка сушеного часнику
- 2 яйця
- 2 зелених перцю
Підготовка:
Промийте всі рослинні інгредієнти. Кабачки розрізаємо навпіл і викопуємо внутрішню частину, яку нарізаємо кубиками, додаємо сіль і перемішуємо в мисці разом з пресованим часником. Подрібнену цибулю обсмажте на олії, додайте дрібно нарізаний перець і тушкуйте під кришкою до м’якості. Гриби наріжте і додайте на сковороду з овочами. Потім додайте всередину нарізані кабачки. Нарешті, додайте збиті яйця до всієї суміші і перемішуйте, поки суміш не загусне. Посоліть за смаком. Видовблені половинки кабачків ми будемо використовувати як нетрадиційні миски. Наповніть їх приготованою грибно-овочевою сумішшю і прикрасьте помідорами та петрушкою. Подавайте з хлібом.