Ви любите кабачки і вам набридло його весь час готувати? Приходьте спробувати щось нове. Вишукані фаршировані кабачки з сиром можна використовувати як закуску, а можна приготувати як здоровий обід або вечерю для всієї родини чи друзів. Приходьте, приготуйте 2 порції, фаршировані кабачками та сиром. Ви напевно здивуєте її не тільки незвичайністю, але особливо смаком.
Інгредієнти для фаршированих кабачків з сиром
- 2 менших кабачка - довжиною 20 см
- 1 моцарела
- 2 жовтки
- 2 - 3 скибочки шинки
- 2 зубчики часнику
- твердий сир для посипання
- трохи копченого меленого червоного перцю
- Гімалайська сіль
Як приготувати фаршировані кабачки з сиром
Кабачки вимити і обсушити. Відріжте від них кінці і розріжте кожен поперечно на рівні частини. (З 20 см кабачків 4 штуки - одна порція).
З кожного шматочка виріжте внутрішню частину кабачка так, щоб залишити «дно», а стінки мали товщину максимум 0,5 см. Посоліть зсередини і дайте постояти півгодини. Поріжте видовблені шматочки, а також посоліть і дайте постояти кабачкам, щоб випустила воду. Через півгодини висушіть всередині кабачка паперовим рушником і видавіть видовблені шматочки.
Акуратно посипте висушену всередині кабачка копченим червоним перцем. Наріжте скибочки шинки соломкою заввишки, як шматочки кабачків, і вставте їх всередину кабачка.
Приготуйте начинку, змішавши вичавлені шматочки видовбаних кабачків з тертою моцарелою, листковим часником та жовтками. Змішайте і приправте сіллю, чорним перцем або свіжою зеленню на ваш смак. Засипте всередину кабачки.
Покладіть шматочки кабачків на деко, змащене оливковою олією. Зверху трохи посипте твердим сиром. Випікайте 46 хвилин при 180 градусах Цельсія.
Зверніть увагу, що тривалість випікання також залежить від вашої духовки.
Поради для вас
- Не виймайте кабачки з зелених кабачків.
- Замість одного жовтка у рецепті можна додати ціле яйце з яєчним білком.
- Фаршировані кабачки з сиром можна доповнити різними овочами. Його композиція та оздоблення - лише на вашу уяву.
Чому добре вживати часник
Часник здавна відомий своїми цілющими ефектами. Що вони знали про нього в Індії п’ять тисячоліть тому?
- захищає від грипу та застуди
- полегшує відхаркування
- зміцнює імунну систему
- прискорює обмін речовин
- знижує артеріальний тиск
Він може зробити набагато більше. Чи знаєте ви, що це може навіть допомогти вам схуднути? Дізнайтеся більше про часник. Ви точно будете частіше використовувати його на кухні.