Маріен Гарза, член Консультативної ради дієтологів з питань харчування Herbalife

харчування

В рамках місяця, присвяченого Всесвітньому дню серця. Говорити про статистику в Мексиці щодо деяких захворювань важко. Однак, що стосується серцевих захворювань, сьогодні існує дуже висока поширеність, оскільки вони є основною причиною смерті в нашій країні. Наприклад, досі в 2019 році в Національному інституті кардіології, серед 32,7% провідних причин смерті, є ішемічні хвороби серця, які включають все, що пов’язано з судинами, такі як ішемічна хвороба серця, ревматична, вроджена, цереброваскулярна та ін. Ці хронічні захворювання породжують великі витрати на їх профілактику та боротьбу та становлять велику проблему для громадського здоров'я в Мексиці.

Здорове серце пов’язане зі здоровим харчуванням. Існує багато факторів ризику, що збільшують шанси розвитку серцево-судинних захворювань: тип дієти, малорухливий спосіб життя, споживання тютюну, ожиріння, стрес на роботі, високий кров’яний тиск та цукровий діабет.

У Herbalife Nutrition ми надаємо вам кілька важливих рекомендацій, щоб мати здорове серце завдяки повноцінному харчуванню:

Зменште щоденне споживання натрію

Кілька досліджень, що датуються декількома десятиліттями, пов’язують надлишок натрію з підвищеним високим кров’яним тиском, що в свою чергу є фактором ризику серцево-судинних захворювань. [1] Американська асоціація серця (2019) рекомендує здоровим дорослим вживати не більше 2300 мг натрію на день (близько чайної ложки солі). Зменшення кількості солі, доданої в їжу за столом або під час приготування їжі, дуже важливо.

Значна частина солі, яку ми їмо, надходить із консервованих або оброблених продуктів; як супи, заморожені продукти. Їсти свіжу їжу та готувати власні страви - чудова ідея. Використання спецій для приправ, таких як трави (гвоздика, кмин, лавровий лист, базилік, чебрець, кріп), може замінити використання солонки для приготування їжі.

Настійно рекомендується вживати здорові жири та обмежувати кількість насичених жирів та трансжирів

Зменшення цього споживання буде важливим кроком для зниження рівня холестерину ЛПНЩ у крові і, таким чином, зменшення ризику ішемічної хвороби серця. Високий рівень холестерину ЛПНЩ у крові може спричинити накопичення нальоту в артеріях, що називається атеросклерозом, що може збільшити ризик серцевого нападу та інсульту. Транс-жир присутній у продуктах, що переробляються ультрагенізованими або частково гідрогенізованими жирами, на жаль, багато фаст-фудів та смажених страв містять цей тип жиру.

Слід віддавати перевагу вживанню ненасичених жирів та незамінних жирних кислот Омега 3, присутніх у дикій та жирній рибі, такі як лосось, тунець, оселедець та палтус. Дієтична добавка, яка містить Омега 3, може бути включена щодня як доповнення до нашого щоденного раціону, тим самим підтримуючи нормальну роботу нашого серця. Вживання нежирних білків також допомагає зменшити споживання насичених жирів, таких як споживання яловичини, курки, риби, свинини та риби без шкіри та видимого жиру; На додаток до приготування цих страв, смажених, смажених на пару або на пару, а не смажених, панірованих або розбитих. Щодо споживання молочних продуктів, завжди шукайте джерела жиру або світла.

Ідеал - їсти більше фруктів та овочів, мабуть, грубі поради

Потрібно завжди пам’ятати, що овочі та фрукти є хорошими джерелами вітамінів і мінералів. Овочі та фрукти також мають низьку калорійність і багаті харчовими волокнами, вони містять антиоксидантні речовини, які можуть допомогти запобігти серцево-судинним захворюванням. Я рекомендую вам завжди мити та різати овочі в холодильнику для швидких та легких перекусів; зберігайте фрукти у видимому посуді на кухні чи їдальні, щоб пам’ятати їх їсти, а головне, вибирайте рецепти, що включають їх як основні інгредієнти, такі як супи або свіжі фрукти, змішані в салатах.

Приказку "Повний живіт, щасливе серце" слід перетворити на "Правильне харчування, щасливе серце".