фаст-фуд

Фарширований перець

болгарський перець або фарширований перець Вони є відомим рецептом на півночі Росії Іспанія та велика частина Європи. Його початки були в поєднанні з тріскою та іншими видами риби. З роками з’явилися нові суміші, які призвели до того, як ми знаємо сьогодні тарілки. Насправді з колонізацією Іспанії в деякі країни Америки поширилося багато рецептів, прийнятих різними культурами.

В Мексика, наприклад, вони відомі як «фаршировані чилі» і є важливою частиною його гастрономії. Також перші ознаки паприки були знайдені саме в Теуакані, Мексика. З цієї причини його народження приписується цій місцевості; його "пряний" аромат змусив його отримати назву перцю, і він був ідеальним союзником, щоб замінити дорогий перець.

На більшій частині Іспанії та Росії Латинська Америка відомий як перець, перебуваючи в найсвіжішому стані. Він також улюблений у перуанській їжі. Він багатий вітамінами, мінералами, калієм і містить дуже низький рівень калорій. Ідеальний союзник для тих, хто хоче їсти смачно і здорово одночасно. Не соромтеся включити цю страву у свій новорічний раціон.

Інгредієнти для його приготування нескінченні: від яловичини, свинини, сирів, яєць, риби, горіхів та приправ. Все буде залежати від ваших уподобань і мети, яка йому буде поставлена. Крем для начинки повинен мати правильну консистенцію, намагайтеся використовувати значну кількість, щоб вони не були занадто сухими, коли вони запікаються. Ми хочемо поділитися з вами традиційним рецептом, простим і швидким у приготуванні. Ідеально вийти з неприємностей і побалувати всю свою сім’ю. Не пропустіть!

    3 болгарського перцю середнього розміру 1 склянка білого рису вареного 2 цибулини середнього розміру 400 грамів меленого м’яса 2 зубчики подрібненого часнику 2 столові ложки оливкової олії Свіжа петрушка Сіль за смаком Тертий сир Пармезан за смаком

Перець розріжте навпіл по ширині, також проходячи через середину стебла.

Вийміть насіння.

Помістіть їх у форму для випікання догори дном, тобто шкірою догори, з невеликою кількістю оливкової олії і поставте в розігріту до 190 ° C духовку, поки шкіра злегка не підрум’яниться і не з’являться бульбашки (приблизно 20 хвилин).

Дістаньте з духовки, дайте охолонути і очистіть пальцями дуже обережно, щоб вони не зламалися.

Подрібніть цибулю на дуже дрібні квадрати і обсмажте на олії до прозорості, не підрум'янюючись.

Додайте подрібнені зубчики часнику, кілька листя петрушки та мелене м’ясо.

Варити 15 хвилин.

Додайте зварений рис і сіль за смаком, добре перемішайте.

Заправити перець м’ясно-рисовою сумішшю.

Покладіть на перець перетертий сир пармезан і перекладіть їх у форму для запікання.

Випікайте при 180 ° C, поки сир не засмажиться.

Дістаньте з духовки, посипте перцем дрібно нарізану свіжу петрушку і подавайте до столу.