Рецепти, які ви оціните. Які інгредієнти повинні бути в раціоні наймолодших дітей під час спеки? Чи годування влітку відрізняється від зимового? Дізнайтеся більше та надихайтеся чудовими порадами щодо здорових смакот для річних дітей.
Основа дієти до 1-го року
Кожна дитина в цьому віці все ще п’є грудне молоко або перебуває на штучній заміні молока. Приблизно з півроку життя дитини ми починаємо вводити перші закуски, гроші яких повинні складатися переважно з овочів, пізніше фруктів.
Якщо у вас є дитина прямо зараз у цей період, ви виграли. У сезон отримуйте багато якісних інгредієнтів безпосередньо з саду від родини або виробників. Скрізь, де ці продукти можна «приховати»?
"Давайте використовувати овочі, де це можливо. Ідеально, коли дитина впізнає це на тарілці, а також у магазині чи книгах, або найкраще, коли побачить, як воно росте.
Ми використовуємо його як основу для супів, соусів, спредів чи котлетів. Сезон навколо нас - найкращий посібник для складання вашого меню ". пояснює Олександра Поповичова, засновниця проекту Що їдять здорові діти.
Після успішного початку з перших овочевих гарнірів, за її словами, немовлята повинні входити в меню каш у вигляді каш (готувати з рису, пшениці та їх пластівців) на другий місяць годування.
"Для початку цілком достатньо рису або пшениці, потім зрідка кукурудзяна полента, пізніше приходить овес. Навчити дитину про несолодку кашу - це великий виграш. Коли молоко йде, ми переносимо кашу зі сніданку рано на сніданок і ми перемогли.
На третьому місяці годування ми вводимо білки - в бобових (червона сочевиця), в яєчному жовтку та якісному м’ясі.
Я не уявляю кращого початку дня. Ми скуштуємо лише стручки ванілі, масло топленого масла, овочі, наприклад, з краплею гарбузової або конопляної олії ". постачає радника з питань здорового харчування дітей.
Якщо вам цікаво, чому, пояснення просте. Ми все ще будемо смакувати все своє життя або собі, або дитині. Важливо, щоб ми дали йому добру життєву основу у формі звички до легших смаків, а значить, допомогли йому краще засвоювати їжу.
Остерігайтеся алергенів і фруктових соків
Влітку, коли насправді сезон усіх видів овочів або фруктів, нам зовсім не доведеться купувати банани, манго чи авокадо, за словами консультанта з питань харчування дітей. Дитина отримує всі необхідні поживні речовини з наших доморощених інгредієнтів.
Але чи є такі, що потребують особливої уваги? "Взагалі я за повільне введення, особливо алергенів, дітям до трьох років. Мами приваблюють сезонними фруктами, такими як полуниця, малина або незабаром перші помідори, що дозріли від сонця.
Тому кожен повинен подумати, чи може він скуштувати це для своєї дитини », - додає він. Водночас він підкреслює, що в раціоні дитини до першого року життя ніколи не буває достатньо овочів. Не бійтеся запареного, пропареного, свіжого в руці замість круасана.
Наприклад, несіть дитині моркву, огірки та варену кукурудзу. А як щодо фруктових соків чи таких популярних смузі?
"Плід у неповнолітніх - це просто цукрова вода без клітковини. Його слід дуже розбавити, застосовувати як сироп. Для смузі слід пам’ятати, скільки фруктів в одній склянці. Чи їла б ваша дитина з миски? Знову jце концентрована фруктоза, яку організм буде переробляти інакше, ніж з’їв би цілими фруктами, які все ще кусають у роті ". пояснює.
Однак найкращим напоєм є і завжди буде вода. Влітку я для задоволення рекомендую з такими травами, як базилік або шматочок плаваючих фруктів.
Що приготувати вдома дітям до 12 місяців?
Ми знаємо, що найголовніше, що ми можемо дати дитині, крім нашої любові, - це домашня їжа. Так ми будуємо тіло дитини і харчову базу в ньому, з чого він буде черпати все своє життя.
Навіть якщо він одного разу знайде шлях до нездорової їжі, його здорове тіло допоможе йому краще їх обробити. .
"У той час нирки, мозок, майже все розвивається. Любов і енергія, які матері дарують дитині в кожній порції, є чудовим бонусом " - каже Олександра Поповичова.
Він підготував для нас, але особливо для вас та ваших маленьких поїдачів, 7 літніх та швидких рецептів, наповнених здоров’ям для дітей до 1-го року. НадихАтись!
Весняний горох
Смажте цибулю-порей та розк на топленому маслі, додайте свіжий горошок, тертий кольрабі соломкою, залийте бульйоном або просто водою і варіть макс. 20 хвилин Такі весняні овочі не потрібно довго варити або варити. Ми можемо додати домашню вегетацію або іншу без солі. Хто любить локшину чи вареники.
ТИП: Суп, придатний для дитини від 10 місяців, але тут, мабуть, потрібно буде когось змішати.
Рибний пиріг
Рибний пиріг, який підходить на першому році життя дитини. Він містить словацьку рибу без кісточок (наприклад, райдужну форель), сиру терту моркву, яйця та пластівці пшениці, для дітей після півтора року додають щіпку солі та кмину. Ви змішуєте м’ясо, даєте яйцю капати, дайте суміші висохнути і випікайте при 180 градусах, поки вона не застигне на папері для випічки. Торт не повинен ставати чорним або коричневим, йому не потрібно багато хвилин.
ТИП: Для найменших дітей ви можете використовувати рибний пиріг як торт на руку, або додати його до морквяного пюре.
Каша - це не наука
Готуйте кашу з цільнозернових злаків, наприклад, з цільнозвареного рису (білого, не цільного зерна до року), або з пшениці або вівсянки. На ніч крупу залийте водою у пропорції 1: 5 (більше води) і поставте в холодильник, вранці промийте і варіть 3-4 хвилини вдома. Можна додати корицю, рослинне молоко або материнське молоко, після приготування навіть краплю якісної олії (конопель, гарбуз, ріпак). Якщо ваші діти вже їдять горіхи або мигдаль, замочіть їх ще раз, вранці помийте і подрібніть в кашу. Ви також можете додати в суміш на ніч чайну ложку білого йогурту, вранці помити і зварити.
ТИП: Бажано замочувати злаки та пластівці на ніч (крім пшениці, досить прокип’ятити її окропом), оскільки ви очистите крупу від шкідливих речовин і полегшите засвоєння організмом.
Як п’яний?
Добре промийте його 2-3 рази і варіть приблизно в 1,5 рази більше води. Додайте лавровий лист, зубчик часнику, а для дітей від року щіпку якісної солі або сушеної куркуми (колір пшениці стає золотистим і дуже здоровим. Варіть 10 хвилин, поки пшениця виросте, додайте терту моркву, кабачки, селери, трохи води або бульйону та варити Ви також можете додати зелене вино або для дітей після року також тертий пекорино або пармезан Крапля олії - конопляна або оливкова до готової страви.
ТИП: Пшениця також може википіти з своєї форми. Якщо піна утворюється під час першої фази, залиште її подалі. В основному, ми працюємо з пшеницею, як рис, але вона готується коротше.
Рожева каша
Пшеничні пластівці (в ідеалі словацького походження) злегка відварити водою до м’якості (близько 4 хвилин), додати тертий заздалегідь зварений буряк і краплю олії (органічний ріпак, гарбуз, льон). Як альтернативу пшеничним пластівцям ви можете використовувати рис, який уже повністю ввів глютен, а також вівсяну крупу, цілу до року. Через рік спельта, овес, приблизно 18 місяців гречки, іноді жита та жита. Не вчіть дитину їсти каші чи фрукти. Фрукти зі злаками сильно засвоюються, що обтяжує таку маленьку травну систему маленької дитини. Спробуйте давати тільки масло топленого масла (після рослинних олій) і корицю (від 12 м.) Або боби ванілі (від 10 м.).
ТИП: Ми готуємо буряк заздалегідь близько години, просто промиваємо його в шкірі, поки вона не стане м’якою, а шкіра м’якими рухами опуститься вниз.
Овочеве пюре
Як замінник і відродження класичного картопляного пюре спробуйте приготувати пюре з коренеплодів або змішати. Використовуйте чистий селера, просто з кубиком картоплі або змішайте разом з морквою. Умови залежать від вас. Після приготування їжі для найменших дітей просто полийте олією і перемішайте, для більших через рік додайте краплю рослинного молока та масла.
ТИП: Це краще засвоюється, а в наступні роки як гарнір до м’яса набагато краще, ніж чиста картопля.
Спаржевий фаст-фуд
Почистіть білу спаржу і варіть з петрушкою і дрібкою солі. Після варіння до м’якості злийте і додайте оливкову олію, змішайте соус і змішайте з макаронами. Підходить для дітей від 10 місяців.
ТИП: Подається з макаронами, в ідеалі кукурудзою або рисом для дітей до 1 року.