піків

Простий у використанні ферментаційний прес для овочів, щоб допомогти кожному створити власні соління 1,6 літ.

Опис

Простий у використанні ферментаційний прес для овочів, щоб допомогти кожному створити власні соління (Стартер/Ініціатор)

Ще 6000 років тому давньокитайська квашена капуста в квашеній капусті та інших овочах використовувала молочнокислі культури. Для наших бабусь і дідусів цей тип традиційної обробки та консервування їжі був частиною повсякденного життя.

В Європі приготування молочнокислих овочів, особливо квашеної капусти, досі відоме під назвою, але, на жаль, це не практикується в сім’ї загалом. Кислі овочі з високою цінністю для здоров’я вимагають зовсім небагато зусиль.

Заквашуючи за допомогою ефективних мікроорганізмів, овочі природно очищуються та зберігаються. Вони стають більш засвоюваними і допомагають травному організму.

Соління: легкі та корисні для збалансованого харчування Ферментовані овочі дуже популярні як спосіб консервації, їх ще називають соління або соління, оскільки вони мають дуже приємний аромат і смак. Додаючи сіль, відбувається стихійне молочнокисле бродіння вуглеводів овоча (ферментовані соління).

Найпопулярніші соління В Іспанії найвідомішими соліннями є корнішони, оливки, баклажани альмагро, морква, цибуля, каперси, часник або навіть суміш, типові "гільди".

Переваги солінь:

Низькокалорійний перекус Соління є чудовою альтернативою між прийомами їжі, вони забезпечують дуже мало калорій (17 Ккал/100 г), майже не містять жиру (0,10 г/100 г), а їх вуглеводи сприятливі, тобто підтримують ситість.

Багаті пробіотиками, вони активізують кишкову флору квашені соління Вони дуже багаті на сприятливі пробіотичні бактерії роду Lactobacillus acidophilus, bifida, plantarum, leichmanii, fermentum ....

Останніми роками було досягнуто значних успіхів у розумінні імунітету. Ваш захист можна регулювати за допомогою хорошої дієти. Оскільки 80% імунної системи знаходиться в кишечнику, споживання пробіотиків підтримує мікробіом або кишкову флору в тонусі, щоб уникнути станів гіперімунітету (алергії або аутоімунних захворювань) або гіпоімунітету (інфекції або рак).

Поліпшити травлення Пікелі накопичують молочну кислоту в процесі бродіння, молочна кислота покращує перетравлення білків, що відбувається в кислому середовищі.

Вони покращують кишковий транзит Вони також настійно рекомендуються у разі запорів, здуття живота після їжі та боротьби з газом.

Якщо у вас гіпертонія, не приймайте їх щодня або купуйте ті, що містять найменшу кількість натрію, хлориду натрію або солі.

Вони сприяють схудненню Недавні дослідження показали, що мікробіом (флора кишечника) у худорлявих особин відрізняється від мікробіомів у людей із зайвою вагою.

Після дієти для схуднення гнильна флора, яка є більшістю у осіб із надмірною вагою, змінюється у бік бродильної флори.

Вітамін С в соліннях Квашена капуста або квашена капуста є найбагатшою на вітамін С, хоча її вміст не є значним порівняно з цитрусовими.