Здоров’я кишечника важливе не тільки для обміну речовин, імунітету, але навіть пов’язане з мозковою діяльністю. Ми не будемо брехати, якщо скажемо це здоровий кишечник підтримує фізичне та психічне здоров’я людини. Нам потрібна ще одна причина, щоб додати в раціон ферментовану їжу?
Ось вони найпопулярніші види ферментованих продуктів, які багаті корисними поживними речовинами, і ви можете легко включити їх у збалансований раціон:
Комбуча
Багато з нас пам’ятають цей напій як "Блокбастер" 1980-х. Сьогодні, разом із зусиллями більше дбати про своє здоров'я, він повертається на місце події. Найважливішим ефектом регулярного пиття комбучі є допомога проти запалення, навіть хронічного запалення.
Kombucha - це чайні дріжджі від грибка, які використовують бродіння для підтримки росту хороших бактерій. Ці бактерії перетворюють цукор у чаї на алкоголь. Комбуча містить низький вміст алкоголю, але не настільки, щоб викликати сп’яніння.
Ферментований чай комбуча Він повний антиоксидантів, які борються із вільними радикалами, а отже, із запаленням або раком.