Час підготовки: 30 хвилин Рівень: легко Порції: 4

міньйон

М’який і соковитий м’ясний нарізок у супроводі смачного грибного соусу та портвейну.

Інгредієнти

4 (4 унції) філе міньйон
½ ч. Ложки кошерної солі
¼ ч. Ложки свіжого перцю
1 ч. Ложка оливкової олії
1 цибуля-шалот, подрібнений
250 грам свіжих грибів, промитих
¼ чашка портвейна

Підготовка

Приправте філе з двох сторін сіллю і перцем. Нагрійте сковороду на середньому сильному вогні і варіть м’ясо 8-10 хвилин до середньої температури. Просто переверніть його 1 раз.

Вийміть м’ясо з каструлі та додайте оливкову олію. Варіть цибулю-шалот 1 хвилину і додайте гриби. Варити, поки рідина не випарується. Додайте порт і готуйте 30 секунд. Приправити сіллю і перцем. Подавайте соус поверх філе-міньйону.

Харчова інформація

Калорії: 265
Жир: 13 г.
Насичені жири: 4 г.
Холестерин: 70 мг
Білок: 27 г.
Вуглеводи: 7 г.
Клітковина: 2 г.
Натрій: 365 мг

ContigoSalud, травень 2011 р

Схожі повідомлення

  • М'ясо на грилі
  • 7 рецептів з арахісовим маслом
  • 500 калорій швидкого харчування
  • Лосось у соусі Теріякі
  • Гіперкалорійні дієти
  • Палео-дієта
  • Свиняча корейка з яблуками та розмарином
  • Песто з базиліком і авокадо
  • Часникові гриби
  • Кокосове масло
  • Середземноморський бургер Портобелло
  • Безпечна температура приготування
  • Смажена курка з вином
  • Ребра барбекю
  • Курка в грибному соусі
  • Вайніки із змішаними грибами
  • Курка Бурбон
  • 10 корисних нездорових продуктів
  • Здорові маринади
  • Значення білків у раціоні

Отримуйте БЕЗКОШТОВНІ рецепти та інформацію щотижня