Сьогодні ми будемо готувати трохи свинячі вирізки з портвейном, сливами, фініками та грибами.
Блюдо зі смачним соусом, яке ми можемо супроводжувати овочами, рисом, картопляним пюре або будь-яким гарніром, який відповідає смаку наших гостей.
Ви побачите, що без особливих зусиль і за допомогою простих інгредієнтів ви одягаєте свій вечірній стіл трохи більше ніж за півгодини.
Давайте підемо з рецептом. Сподіваюся, вам це буде корисно.
ІНГРЕДІЄНТИ:
3 свинячі вирізки, 1 солодка цибулина, 3 зубчики часнику, 3 столові ложки оливкової олії, сіль, перець, півсклянки портвейну, куб м’ясного бульйону, чорнослив та фініки за смаком, гриби. Як гарнір, квасоля і борщ "Дегустабокс".
РОБОТА:
1- Ми вирізали цибуля і подрібніть 2 гвоздики Часник, браконьєрство їх далі на сковороді з 2 столовими ложками оливкова олія поки вони не стануть м’якими.
2- Додаємо філе приправити і підрум’янити їх з усіх боків, щоб запечатати.
3- Додаємо склянку портвейн і дайте йому випаруватися, готуючи на середньому вогні.
4- Додаємо Вода до покриття філе, куб м’ясний бульйон, дати Y сливи родзинки. Накрийте кришкою і дайте їм варитися на повільному вогні, час від часу помішуючи і пару раз перевертаючи під час варіння.
5- На окремій сковороді обсмажте гвоздику Часник столовою ложкою оливкової олії, а потім додавши гриби весь дуже чистий від бруду та піщинок.
Ми варимо, поки вони не закінчать, і ми резервуємо.