Фініки Medjool, корінні в Марокко, пропонують більш солодку і м’яку альтернативу фінікам Deglet Nour, найпоширенішому сорту, вирощуваному в Каліфорнії. Хоча фініки Medjool завантажені калоріями (порція з трьох містить 199 калорій), фініки Medjool також містять мінерали, вітаміни та клітковину, які підвищують їх харчову цінність. Використовуйте фініки Medjool у рецептах або їжте їх самостійно, як корисну закуску.

фініки

Вуглеводи та клітковина

Майже всі ці калорії (99 відсотків) походять з вуглеводів, і кожна порція фініків Medjool збільшує споживання вуглеводів на 54 грами. Оскільки ваш мозок і м’язи використовують вуглеводи для палива, ці дати сприяють підвищенню функції цих тканин. Одна порція цього фрукта також містить 4,8 грама харчових волокон, які працюють для контролю рівня холестерину в крові та переміщення їжі по травному тракту. Клітковина в порції фініків забезпечує 13 відсотків щоденної кількості, необхідної для чоловіків, і 19 відсотків для жінок.

Вміст вітамінів

Перекус фініками Medjool для джерела вітамінів B-6 та B-5. Поряд з іншими комплексами вітаміну B, B-5 ​​і B-6 підтримують здоров’я вашої шкіри та волосся і одночасно допомагають роботі печінки. Вітамін B-6 також допомагає виробляти хімічні речовини головного мозку, які необхідні для регулювання настрою, тоді як B-5 допомагає розвитку еритроцитів. Кожна порція фініків Medjool містить 580 мікрограмів вітаміну B-5 та 179 мікрограмів B-6. Це становить 11 і 14 відсотків необхідного щоденного споживання кожного виду вітаміну відповідно.

Вміст мінералів

Фініки Medjool також забезпечують вас калієм і міддю. Обидва мінерали сприяють здоров’ю вашої серцево-судинної системи. Мідь сприяє синтезу колагену, необхідному процесу для підтримки міцності судин. Калій відіграє вирішальну роль у функціонуванні серця. Мідь у фініках Medjool також сприяє виробництву енергії, що в свою чергу допомагає забезпечити доступ тканин до палива, необхідного для функціонування. Кожна порція з трьох фініків Medjool пропонує 261 мікрограм міді та 501 міліграм калію. Це становить 29 та 11 відсотків ваших добових потреб у міді та калії відповідно.

Поради для

Фініки Medjool не вимагають охолодження та добре стійкі до подорожей, що робить їх гарною закускою під час руху. Його природна солодкість і складний, схожий на карамель смак можуть допомогти вам задовольнити ваш ласун, не вдаючись до хлібобулочних виробів або солодощів. Поєднайте нарізані фініки з яблуками, руколою та нежирним сиром Гауда, загорнуті в цільнозернове тісто, на обід, насичений поживними речовинами, або приготуйте куряче рагу, змішане з яблучним сидром, нарізаними фішками Medjool та гострими спеціями, такими як кардамон, кмин або куркума.

Більше статей

Яка харчова цінність яблука? →