Хорошої дієти недостатньо для запобігання діареї після відлучення у тварин меншої ваги та віку, оскільки вони не їдять те, що їли б.

поросят

З часу заборони використання Європейським Союзом антибіотиків як стимулювачів росту 1 січня 2006 р. (ЄС 1881/2003), свинарський сектор шукає альтернативи для полегшення падіння виробництва після відлучення. Більшість виробників знайшли в ZnO притулок, щоб не платити продуктивний збір та втрати тварин у перехідному періоді.

Однак дієти з високим рівнем цинку (2000 мг/кг ZnO), що вводяться більше 10 днів, спричиняють високу концентрацію Zn у суспензії. Накопичення у верхній частині грунту (0-20 см) може сприяти змінам екосистеми, коли цю суспензію використовують як поправку. З іншого боку, нещодавні дослідження насторожили можливий розвиток антимікробної резистентності (ампіцилін та тетрациклін), пов’язану із застосуванням Zn у високих дозах (Hölzel et al., 2012; Bednorz et al., 2013).

На сьогодні ЄС рекомендує не перевищувати 2,5 кг Zn/Тм корму, коли ZnO використовується як терапевтичний засіб протягом перших 14 днів після відлучення та завжди за ветеринарним призначенням. Але тенденції говорять про те, що протягом декількох років ЄС може додатково обмежити його використання або навіть заборонити, і вже є деякі країни ЄС, такі як Нідерланди та Франція, в яких його використання заборонено.

Це змушує свинарський сектор замислюватися про те, які наслідки та витрати матиме заборона або зменшення вмісту ZnO на дієтах після відлучення від грудей та які існують харчові стратегії.

Для цього ми провели дослідження з метою оцінки можливої ​​стратегії заборони ZnO та її впливу на продуктивні врожаї та смертність у перехідний період. Це було порівняно:

  1. Поточна стратегія - ZnO, Ab і високий рівень білка, лікувальна дієта (M) (2480 ppm Zn у вигляді ZnO, 120 ppm колістину, 300 ppm амоксициліну, 2627 Mcal/кг NE, 20,2% PB, 1,37% усього Lys).
  2. Майбутня стратегія, дієта без ZnO або Ab, з низьким рівнем білка (що відповідає ідеальному профілю АА), зменшення буферної ємності (зменшення карбонату кальцію) протягом перших 14 днів після відлучення та з включенням легкозасвоюваних інгредієнтів які смачні та мають низьку буферну здатність (наприклад, сироватка та плазма тварин), НЕ Лікувана дієта (Ø) (2531 Мкал/кг NE, 16,5% PB та 1,20% Lys).

Чому ми вирішили застосувати ці заходи в немедикаментозній дієті?

  • Зниження білка: Надлишок не засвоюваного білка в раціоні сприяє ферментації мікроорганізмів і збільшує вироблення потенційно токсичних продуктів (таких як феноли та аміак) і схильний до діареї. У той же час зменшення білка також сприяє зменшенню проліферації кишкової палички та її зв’язування зі слизовою оболонкою кишечника (Opapeju et al., 2015). Однак цю стратегію слід проводити, забезпечуючи не караючи потенціал росту поросят. Окрім того, беручи до уваги, що завдяки зменшенню вмісту білка, це стає більш актуальним підтримувати ідеальний профіль AA (за межами зазвичай контрольованих 5-7 AA).

Які високозасвоювані джерела білка ми можемо використовувати:

  • Похідні молочних продуктів (казеїнати, знежирене молоко, сироватка), які також допомагають підкислити травний тракт поросяти.
  • Концентрати білків тваринного походження, такі як яєчний білок та свиняча плазма, оскільки вони є високоякісними білками з адекватним амінокислотним профілем, а також забезпечують активні імуноглобуліни проти патогенів, відповідальних за діарею.
  • Полегшення закислення шлунково-кишкового тракту: Свиня має низьку здатність до секреції кислоти, і її основний внесок полягає в бактеріальному бродінні лактози в молоці. При відлученні порося починає споживати тверді корми з інгредієнтами рослинного та мінерального походження (з високою буферною здатністю, тобто здатністю нейтралізувати кислоту), що підвищують рН шлунку, зменшуючи травлення, збільшуючи виживання патогенних мікроорганізмів і сприяє появі діареї. Із загостренням, що в дієтах додається ZnO та карбонат кальцію, Хто вони інгредієнти з високою буферною здатністю (Лоулор та ін., 2005).

Дослідження проводилось на комерційній фермі, в якій брали участь 400 тварин. Споживання корму реєстрували протягом усього перехідного періоду (0-35 днів), усіх тварин індивідуально зважували на 0 день (відлучення), на 14 та 35 дні після відлучення. Також була відмічена смертність за фазами, перед початком (0-14 днів) та стартером (14-25 днів) та глобальним перехідним періодом. При вступі на відгодівлю (35 днів після відлучення) для всіх тварин пропонувався однаковий комерційний раціон, і їх зважували кожні 3 тижні до вступу на бійню.

Жодних відмінностей у вазі, прирості чи затримці досягнення забою (105 кг) тварин між двома стратегіями не спостерігалось (рис. 1). Однак було помічено, що тварини без ліків (Ø) споживали більше, ніж лікувальні (M), і, отже, отримували гірший коефіцієнт конверсії під час переходу (таблиця 1).


Рисунок 1. Еволюція живої ваги від відлучення (день 0) до забою (день 151).

Таблиця 1. Продуктивні врожаї (PV: жива вага, GMD: середньодобовий приріст, CMD: середньодобове споживання
та ДІ: індекс перетворення) під час переходу (від 0 до 35 днів після відлучення).

Ми можемо зробити висновок, що тварини з найвищим ризиком - це тварини з меншою вагою (і, безсумнівно, молодші), і навіть якщо їм пропонують дієту з низьким вмістом білка, з низькою буферною здатністю та з легкозасвоюваними та смачними інгредієнтами, недостатньо запобігати діарею після відлучення та її наслідки, можливо, через те, що ці тварини не їдять те, що їм слід їсти, і не відповідаючи своїм потребам. Отже, ми можемо передбачити, що із повним виведенням терапевтичних препаратів смертність зростатиме, а показники виробництва погіршуватимуться, що змусить нас вдосконалити управління (наприклад, поводитись з меншими тваринами окремо) і продовжувати шукати нові стратегії для досягнення сучасних стандартів рівні виробництва.