Інгредієнти:
Опис
Пахлава - типовий десерт із Близького Сходу, Туреччини та Греції. Дивно, що цей насичений і смачний десерт навряд чи містить цукор. Фокус полягає у використанні фініків та меду ... що роблять його солодким та смачним десертом, і в той же час корисним, але і калорійним ... тому краще приймати його невеликими порціями. Спробуйте це фісташкова пахлава.
Зробити це фісташкова пахлава За допомогою ножа розкрийте стручок ванілі вздовж і зішкребте його внутрішню частину, щоб отримати насіння. Піднесіть каструлю на вогонь з молоком і додайте насіння та решту боби ванілі. Коли воно ось-ось закипить, зніміть з вогню і дайте йому охолонути, так молоко настоїться і прийме смак ванілі. Якщо ви хочете врятувати себе на цьому кроці, ви можете також додати кілька крапель ванільної ефірної запаху безпосередньо в молоко.
Очистіть фісташки, максимально видаліть їх зовнішню шкіру, а також шкірку і подрібніть. Йдеться про подрібнення їх, а не перетворення в порошок ... тоді буде дуже приємно знайти шматочки фісташки в роті.
Відкрийте фініки, щоб видалити їх кісточку (якщо ви ще не купили їх без кісточок) і подрібніть їх у м’ясорубці, поки не отримаєте густу пасту.
Покладіть подрібнені фісташки у велику миску та додайте корицю, молоко (без боби ванілі) та фінікову пасту. Все добре перемішайте, поки не вийде однорідне тісто.
Велику посуд застеліть пергаментним папером. Розкачайте тісто з філо і виріжте його за розміром блюда, щоб на жодному боці не було філо.
Пофарбуйте шар вже нарізаного тіста з філо розтопленим вершковим маслом і покладіть його на дно каструлі. Пофарбуйте ще один шар і покладіть його зверху, а третій і покладіть зверху. Тепер покладіть всю фісташкову та фінікову начинку і покрийте ще трьома шарами тіста філо, також розмальованого вершковим маслом.
Покладіть своє джерело фісташкова пахлава в духовці, яка вже повинна бути гарячою до 190 ° C і випікати 20 хвилин.
Як тільки отримаєш фісташкова пахлава з духовки, розріжте його за допомогою ножа на трикутники і влийте мед, який ви попередньо злегка розігріли в мікрохвильовці або в каструлі, над вогнем.
Що стосується вас фісташкова пахлава охололо ... можна їсти. Екзотичне ласощі, яке можна прикрасити пелюстками троянд зверху.
На момент цього фісташкова пахлава, Не соромтеся зайти у свій звичайний магазин DIA, де ви зможете отримати всі необхідні інгредієнти для його приготування. Не соромтеся використовувати DIA мед для виготовлення цього рецепта.