Ви шанувальник веганської кухні чи просто хочете спробувати щось нове? Як щодо одного веганський сир з горіхів кеш'ю, що розтане у вас на язиці? Досить промови, давайте виголосимо це!

сиру

Інгредієнти для 1 сиру:

  • 125 г горіхів кеш'ю
  • 125 г картоплі (1 менший шматок)
  • 100 мл води
  • 75 мл води з овочевого і відвару кешью
  • 60 г моркви (½ моркви)
  • 1 порошок агар-агару ЄС (ви можете замінити його желатином, якщо готуєте невеганський сир)
  • 1 чайна ложка солі
  • ½ чайна ложка солодкого перцю
  • ½ чайна ложка куркуми
  • ½ лимонний сік
  • спрей з кокосовою олією

Підготовка:

Перший крок - помістити його у воду готувати кеш'ю, нарізану картоплю та буряк. Варити, поки всі інгредієнти не стануть готовими у випадку. Після приготування, відкладіть 75 мл відвару, а решта фільтрується. Приготовлені інгредієнти та відведена для приготування вода покласти в блендер і додати лимонний сік, сіль, перець та куркума. Все це до тих пір суміш, до одного вершкова паста виникає.

Потім у маленькому горщику розчинити агар У 100 мл води і доведіть до кипіння. При постійному перемішуванні приблизно. Варити 1-2 хвилини. Суміш агар-агар додають до для маси кешью і ретельно перемішати, як вони є вони повинні бути повністю зібрані. Ми готуємо a сирна форма або невелика миска, який продуваємо маслом і влити в готовий сирна суміш. Сир, виготовлений таким способом всю ніч дайте постояти в холодильнику.

Якщо хочеш сиру файл, перед цим поставити кілька годин a морозильна камера. Можна використовувати веганський сир для салатів, піци або як закуска. Ви можете скуштувати його так само солодко також зі свіжими фруктами та рисовим хлібом. Зберігається в холодильнику можна вживати протягом тижня!