Я люблю вершковий ванільний чізкейк, тому намагався приготувати його більш здоровий варіант, яким я можу балуватись без докорів сумління. Я зробив тверде дно зі сніданку з граноли, в центрі вершків - сир з йогуртом, а зверху я використовував сливи. Однак можна використовувати будь-які фрукти відповідно до сезону.
Інгредієнти
Мигдаль подрібніть, чорнослив наріжте шматочками. Змішайте з вівсяними пластівцями, 2 мл кориці, 50 г кокосової олії та 3 PL сиропу агави. Викладаємо на деко, застелене папером для випічки. Випікайте в розігрітій духовці (двостороння випічка 180С) приблизно 15 хвилин, поки гранола не зарум’яниться.
Акуратно перемішайте охолоджену гранолу (можуть залишитися невеликі шматочки), додайте розтоплений кокосовий жир (50 г), перемішайте і притисніть до дна форми для торта, застеленої папером для випічки. Випікайте 10 хв. в розігрітій духовці для двостороннього випікання 180С.
Сир, йогурт, яйця, 5 PL сиропу агави, 1 ČL ванілі добре перемішують і поливають попередньо запеченою гранолою. Випікати 45-50 хв. для двосторонньої випічки 150С. Пиріг випікається, коли верх коричневий по краях. Вимкніть духовку і дайте пирогу охолонути, щоб він не тріснув.
Наріжте сливи і акуратно тушкуйте в горщику з 1 чайною ложкою кориці. Коли вони почнуть розвалюватися, вимкніть і дайте охолонути.
Викладіть сливи на охолоджений пиріг і дайте їм смажитися в холодильнику кілька годин (в ідеалі на ніч).
Готовий пиріг можна посипати шматочками мигдалю (або чіпсів) або посипати корицею.
Подібні рецепти
Ці сирні булочки - чудова винагорода для мене та моїх дітей. Підготовка дуже проста, займає близько 10 хвилин. і випікається за 30 хв. Тож не так багато роботи з ними. Вони підходять як десерт.
Найпростіший і в той же час збалансований сніданок - це йогурт (коров’ячий, соєвий, козячий, овечий) зі пластівцями (жито, вівсянка) та порцією будь-яких фруктів. Не забувайте про корицю для підтримки метаболізму.