Я сумую за цим . Оскільки я розпочав свій бізнес (це буде три роки), грати на кухні. читати далі

Читати далі

Чорничний пудинг з чіа

Лісова чорниця . як давно я мріяв взяти їх влітку ... Тільки якби це був той час. читати далі

Запечений перець, помідори та бринза

Салати влітку просто “обов’язкові”. Я люблю салати, але цей зокрема. Коли я був маленьким, . читати далі

Останнє у блозі

Фарширований перець з сиром фета у вершково-томатному соусі

Я сумую за цим . Оскільки я розпочав свій бізнес (це буде три роки), на кухні залишилось не так багато часу, щоб пограти. Не те, що я б скаржився, звичайно, радий, що мої солодкі рецепти «живуть», і ти насолоджуєшся ними щодня в улюбленому кафе чи вдома...

Однак я вірю, що зможу повернутися до цього радісного життя в блогах і зможу "бомбардувати" вас новими і новими рецептами:).

Це особливо виникло за великим збігом обставин. У мого друга на городі купа перців альма, і більшість часу вони просто їх готують. що, на мою думку, ганьба. Тож я їх наповнила, запекла і приготувала смачний вершковий соус із виноградних помідорів (їх у них теж багато: D). Це дуже простий рецепт, але винятково хороший і корисний:).

Тож давайте дійдемо до цього!

Інгредієнти:

для перцю:

  • близько 12 перців альма (або 6 інших більших)
  • 100г сиру фета
  • 1/2 червоної цибулі
  • жменька трав - чебрець, розмарин
  • 1 невеликий помідор
  • жменька сушених помідорів

для соусу:

  • 2 цибулини
  • 3 великих виноградних помідора
  • гілочка розмарину
  • сіль, перець
  • жменька сушених помідорів
  • жменька свіжого базиліка
  • оливкова олія

Підхід:

  1. Посипте фету виделкою, додайте дрібно нарізану цибулю, зелень, помідор і в’ялені помідори.
  2. Наріжте перець альма так, щоб ми вибрали серцевину, але зберегли форму чаші. Наповніть перець сумішшю фета, викладіть їх у форму для випікання, залийте невеликою кількістю води і випікайте при 190 ° С протягом 45 хвилин.
  3. Поки перець запікається, приготуйте крем. Наріжте цибулю і злегка обсмажте на невеликій кількості оливкової олії з розмарином. Додайте нарізані скибочками помідори, посоліть, приправте. Тушкувати близько 30 хвилин. Відкладіть, вийміть розмарин і змішайте в блендері. Додайте в’ялені помідори та базилік і знову перемішайте. При необхідності приправити сіллю.
  4. Коли ми готові обидва компоненти, ми можемо подавати:). Бажаю тобі гарного смаку.