Ми були в Празі. Приблизно тридцять п’ять разів, і, мабуть, нам її ніколи не вистачить. Однак цього разу ми обмежили коло своїх інтересів - лише празькими бістро та кафе.

бістро

Я стежу за всіма блогерами CZ та SK в Instagram, який регулярно надає мені поради щодо того, де знайти найбільш фотогенічний бутерброд чи торт. Я пробіг екран друку і склав чесний список у дорозі на поїзді - куди поїхати на сніданок, пиріг чи напій.

Мені також допоміг чудовий бедекер, зроблений місцевими жителями, - Празький супергід. Я черпав з другого видання, але ви вже можете знайти оновлене тріо на ринку.

І як згадував Томаш у своїй статті про Прагу, ми домовились, що оскільки ми присвячуємо цю поїздку гастрономічним враженням. Ми залишаємось десь у Летні, щоб мати все під рукою. Весь день ми будемо просто гуляти красивими вуличками та відкривати спокусливі бістро. Так і було. Погляньте на список наших перевірених порад, де ви отримаєте чудову каву, чудову їжу, а разом із сервісом це буде дуже приємним досвідом.

Де поснідати у Празі?

Місце

Прямо в самому центрі Бубенеча, одного з найкрасивіших районів Праги, ви знайдете його на розі вулиці Місто. Варто прийти рано, особливо якщо ви хочете насолодитися сніданком у вихідні дні і не стояти в черзі за вільним столом. Я скуштував одну з найкращих кав, яку коли-небудь тут випивав - навіть взяв додому півкілограмну упаковку. Смажується смажена кава в зернах Double Shot. Вони пропонують смачний сніданок, бранчі та тістечка - в красивому мінімалістському інтер’єрі.

Кафе Одна

Місце, де ви можете знайти це кафе, справді нетрадиційне - кафе Jedna знаходиться у Національній галереї в Палаці торгових ярмарків. Він пропонує сніданок, бранчі, а також хорошу каву. Весь простір просторий, обставлений дизайнерськими предметами. Наші почуття щодо цього кафе були трохи незручними, але спробуйте дати йому шанс.

Бістро 8

Відповідно до очікувань instagram, мені це найбільше сподобалось. І я залишив ще більше викраденого, ніж очікував. Невимоглива пропозиція порадує невизначених - у меню у них лише кілька страв, з яких можуть вибрати м'ясоїдні, вегетаріанці та любителі солодощів. Однак найбільше варто згадати неймовірну атмосферу в Бістро 8. Це як поєднання бабусиної кухні та більшості модних бістро. Крім усього іншого, я зустрів Ірис, мою платонічну любовну татуювання.

Обов’язково спробуйте їх млинці/млинці з закваски.

Найкращий обід у Празі?

Еска - це щось особливе. Я багато читав про неї, багато чув, бачив багато фотографій і сказав собі, що наступного разу, коли ми поїдемо до Праги, я більше не буду її сумувати. Ми приїхали десь о другій половині дня, тож нам вдалося це без попереднього замовлення. Будьте готові до першокласного сервісного обслуговування з самого початку - вони вас посадять, принесуть вам власний хліб з маслом одночасно з меню, замовленням, розвагою. Обов’язково дотримуйтесь їх рекомендацій. Я дав і так, це був досвід, як грім.

Запечена картопля в попелі на кефірі, копчена риба та висушений жовток на перший погляд схожі на все, але після першого укусу я зрозумів, що, мабуть, ніде більше не їв ароматизованої їжі.

До того ж, весь простір свіжий, дизайнерський і, отже, приємний для очей. Томас теж був схвильований, ми навіть влаштували десерт - млинці, які вони охоче розділили на дві красиві тарілки. Прочитайте окремий огляд Томаша.

Де повечеряти та випити у Празі?

Місцеві

Один із п’яти місцевих жителів, які стратегічно розташовані у Празі, стояв у кінці вулиці, де ми зняли квартиру. Ми спочатку вагалися - це виглядає як щось середнє між типовим празьким пабом та словацьким "Будинком клубу", виготовленим Medusa Group. Насправді ж це щось зовсім інше. За Локалем стоїть Томаш Карпішек, засновник мережі ресторанів Ambiente, до складу якої також входить згадана Eska. Він традиційно переробив традиційний чеський паб, збагатив його кількома якісними стравами старої школи, і це йому вдалося. Нам також сподобалось.

Ферма

Бістро/кафе/місце для випивки. Це Ферма. Ви можете відразу ж промити дуже смачні страви щедрими порціями напоєм - Ферму нам запропонували як ідеальне місце для вечері в п’ятницю чи суботу. У меню ви знайдете кілька класичних бістро або салатів, меню також включає тістечка та гарну каву. Насправді, під час нашого візиту минулого року нам більше сподобалась Ферма - наче оператор загубив цей драйв? Або ми більш вимогливі, ха-ха.

Чого не пропустити?

Внітроблок

  • нетрадиційний простір у празькому Холешовіце пропонує кафе, вуличну їжу, концептуальний магазин та місце для проведення заходів в одному місці. Я міг годинами сидіти тут, пити лимонад, спостерігати за людьми та слухати незнайомців.

#О Боже мій

Публікація, якою поділилася Зузана Глучова (@suzie_laska) 24 червня 2017 року о 02:53 PDT

Сторінка п'ята

  • нетрадиційна книгарня прямо навпроти Бістро 8, вони також продають празький супергід.

Переробляйте з любов’ю

  • щось середнє між концепцією storom та second hand. На жаль, вони були закриті на час нашого візиту.

Інші поради з мого точного списку, які нам не вдалося зробити (натисніть і це перенаправить вас на їх веб-сайт/Facebook):

Відсутнє ваше улюблене місце в моєму списку? Напишіть мені підказку в коментарі, і ми поговоримо.

Зузана

Я ідеаліст, який вважає, що все можливо, випадковий гедоніст, який ненавидить вставати вранці, але любить схід сонця та нервову жінку з італійським характером. Я не люблю солодких розмов, але солодких справ, ей, особливо тих, що біля плити. У вільний час я присвячую себе життю.