Форель (Salmo trutta morpha fario) - дуже красива і смачна риба, це такий маленький лосось. Виведіть улюблених людей, запаліть свіжого білого вина і спечіть їм гарну рибу на природі .

Сирі матеріали

Мої нотатки

Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.

Підхід

Знайдіть у своєму районі ставок, де вони тримають рибу, і придбайте кілька

паребі

Убиваємо рибу ударом тупим предметом в голову і негайно позбавляємося від нутрощів, негайно, щоб вона стікала з крові (не забудьте також видалити зябра)

По дорозі з водойми та в рамках туризму ми збираємо жменю ведмежого часнику

Ми розводимо багаття (я використовував ялинку, яку ми щороку прибирали для першого тостера-гриля). Перш ніж підготувати його, нам знадобиться гниючий гребінець, ми присвятимо себе класичному тостеру (див. Пункти 9 і 10). Ми також даємо вину охолонути у ставку.

Ретельно висушіть рибу і покладіть на фольгу (фольга для барбекю або більше шарів звичайної)

Ми загортаємо кілька листочків ведмежого часнику в рулет і кладемо їх в черевце риби, кладемо кілька листочків під і на рибу. Акуратно посоліть всередині і зовні і збризніть олією.

Рибу обережно загортаємо у фольгу і повністю закопуємо в поховання, більше не додаємо. Випікайте у вогнищі 10-15 хвилин залежно від розміру риби. Коли пройде необхідний час, обережно викопайте рибу, щоб фольга не зламалася, подайте до решти подрібненого ведмежого часнику і вино як слід охолоне.

Поки риба запікається, ми біжимо до водойми за вином і дивимось, чи не знайдемо миду серед мідій (ми б її також поховали)