Буряк - справжній туз у здоровій дієті, і регулярне вживання буде особливо важливим для жінок, оскільки він є чудовим кровотворним засобом. Сире, запечене та варене, воно дуже смачне, його можна приготувати різними способами, ми навіть можемо спекти з нього млинці або пудинги.
Доступний цілий рік, але кінець літа, на початку осені буряк найсмачніший. Він містить багато клітковини і вітамінів, заліза та інших мінералів, але 100 г бурякового буряка містять лише 30-31 ккал, тому ми можемо споживати його в раціоні.
Який буряк і чому буряк корисний?
- Він має високий вміст заліза і активізує утворення еритроцитів.
- Завдяки високому вмісту фолієвої кислоти він корисний для плодів, що розвиваються в утробі матері, тому його також рекомендують майбутнім мамам.
- З високим вмістом кальцію, який впливає на формування кісток і зменшує ризик остеопорозу.
- Вміст калію та магнію корисний для м’язів.
- Буряковий барвник має протипухлинну дію, поліпшення можна виявити навіть через кілька тижнів бурякового лікування.
- З високим вмістом вітаміну А: Містить вітаміни групи В, вітамін С та багато важливих мікроелементів.
- Це прикрашає та живить нігті та волосся.
- Відмінний знежирювач.
- Багатий антиоксидантами.
- Одна з основних рослин аюрведичної медицини в Індії, вона вважається чудовим кровотворним засобом.
- Він лікує і підтримує кишкову систему.
- Це також благословляє під час менструальних болів або менопаузи.
- Це благотворно впливає на обмін речовин.
Багато хто записав цей дорогоцінний коренеплід як соління, хоч і смачний суп, смузі, різотто, сендвіч-крем, фалафель також можна зробити з нього - або просто калюжу, як у рецепті нижче.
Інгредієнти:
- 40 дкг буряків
- 1 маленька головка фіолетового лука
- 1 яйце
- 4-5 столових ложок більш дрібних зернових (гм) вівсяних пластівців
- 3-4 гілки чебрецю
- 1 чайна ложка меленого кмину
- трохи масла або оливкової олії
- солоний перець
Підготовка: Буряк і цибуля очищаються від шкірки, натерти на тертці або нарізати кубиками і дрібно нарізати в ножовому роботі. Покладіть у миску, додайте яйця та вівсяну кашу, сіль, перець, приправіть листя кмину та чебрецю, зняті зі стебла, і відставте на 10 хвилин.
Розігрійте сковороду, змастіть олією або розтопіть у ній 1 чайну ложку вершкового масла, додайте більші столові ложки бурякової маси, розрівняйте ложкою і смажте 4-5 хвилин, потім переверніть лопатою і смажте ще 3-4 хвилин. Візьміть його на паперовий рушник, щоб ввібрав зайвий жир, так само обсмажуємо залишився буряк.
Подавати теплим, з часником або хріном йогурт, зелена пряна сметана за смаком.
- 3 салати, що чекають весни, з буряком
- Зручне обгортання з курячого брокколі - Дієтичні рецепти для схуднення, легка дієтична їжа м’яко - Rita
- Бісквітний какао-бісквіт з ванільним пудингом - дієтичні рецепти для схуднення, прості дієтичні страви
- Харчова їжа, яка сприяє формуванню, у Хорватії - Блог засобів захисту
- 5 напрочуд здорову їжу Ну; підходить