Ми збираємо найдивовижніші дослідження щодо збільшення ваги. Виявляється, по неділях доводиться їсти з мамою

У багатьох все ще залишиться присмак роскону, що переслідує їхнє піднебіння, але в їх головах зростає рішучість зробити щось, щоб якомога більше стерти слід, залишений на шкалі дієтичними ліцензіями на свята (в середньому від двох до чотирьох кілограмів набору ваги). Іншим щасливчикам вдалося б не набрати ні грама ваги в цей святковий сезон. Яким би не був ваш баланс, січень - стратегічний місяць у війні проти надмірної ваги. Існують десятки дієт для схуднення, деякі мають міцну наукову основу, але самі по собі вони не гарантують перемоги, і це полягає в тому, що, як попереджають експерти, ми живемо в обезогенному суспільстві, в якому безліч факторів роблять жировий відвар до адипоцитів (жирових клітин). Тут ми розкриваємо деяких найбільш невідомих союзників ожиріння.

товстими

Навіть якщо за літо ви набридли родичам, ви повинні знати, що сімейне харчування може захистити від ожиріння та зайвої ваги. Серед причин того, що під час однакових емоційних зв'язків між членами сім'ї встановлюються і продукти харчування, як правило, стають здоровішими, згідно з дослідженням університетів Міннесоти та Колумбії (США), опублікованого в Journal of Pediatrics. Ця рекомендація особливо корисна дітям та підліткам для запобігання ожирінню, коли вони досягають дорослих. Не лякайтесь: одного або двох сімейних обідів на тиждень достатньо, щоб зменшити ризик ожиріння.

Наближені за ним переслідують. Наявність повного брата подвоює ризик ожиріння (більше, ніж якщо його батько), і можливість зростає, якщо він старший і тієї ж статі, за словами Маркоса Пачукі з Медичної школи Гарвардського університету, у статті, опублікованій в Американський журнал превентивної медицини. Друзі із зайвою вагою теж не допомагають, тому що надлишкові кілограми заразні, як виявив доктор Девід Шохам з Чиказького університету Лойола в дослідженні 1800 підлітків (PLoS One). Це посилання вже було знайдено в попередній роботі, опублікованій у 2007 році в The New England Journal of Medicine. Хороша новина полягає в тому, що худість передається теж, і якщо ваші друзі худі (ІМТ 20), у вас є на 40% більше шансів зменшити їх вагу.

Якщо ви народилися після 1942 року, стежте за оновленнями. Існує зв’язок між варіантом гена FTO та роком народження, який сприяє появі ожиріння, кореляція, яка вдвічі сильніша серед народжених після 1942 р. Вчені, які виявили цей зв’язок на чолі з Джеймсом Розенкістом, кафедри психіатрії в штаті Массачусетс, загальної лікарні, не мають чіткої причини для цієї асоціації, хоча вони вказують на технологічний розвиток після Другої світової війни.

Ви можете знайти відповідь на свою вагу в кишечнику. Якщо серед мільйонів мікроорганізмів, що живуть у травній системі, є бактерії з сімейства Christensenellaceae, вам пощастило, оскільки вони захищають вас від набору ваги (Клітина). Незважаючи на те, що цей мікроорганізм передається у спадок, його знахідка відкриває двері для розробки персоналізованих методів лікування пробіотиками проти ожиріння.

Сонати Шуберта можуть бути доречними для романтичної вечері, але потрібно знати, що вони спонукають вас їсти більше. Британське дослідження з університетів Лестера та Суррея Роемптона показало, що в приміщеннях споживається більше їжі та кави, коли у фоновому режимі звучить класична музика, ніж коли звучить інший тип мелодії. Насправді це один із фокусів неврології, який ресторани використовують, щоб змусити споживати більше, як, наприклад, покладання напою в круглі склянки. Враховуйте це також для своєї економіки.

Робота вночі товстіє, і це не тому, що ви їсте більше, а тому, що ваш добовий ритм змінений. Люди запрограмовані спати, коли немає світла, і їсти вдень. "Змінна робота вночі перериває сон і порушує фізіологічний цикл, і це спричиняє зменшення загальних добових витрат енергії", - підсумовує дослідження, проведене вченими з Медичного інституту Говарда Хьюза (Техас) і зібране в науковому журналі PNAS. Рішення: їжте менше.

Дефіцит сну не тільки змінює наш настрій, але і робить нас товстими: це науково доведено. Пояснення полягає в тому, що сон відіграє відповідну роль в енергетичному обміні, тому, не сплячи, ми їмо більше, як фізіологічний механізм адаптації для підтримки неспання. Дослідження, нещодавно опубліковане в Американському журналі клінічного харчування, також виявило, що більша кількість сну пов’язана з нижчим індексом маси тіла (ІМТ) та кращою дієтою.

Якщо ви плануєте переїхати за межі Іспанії, вам може бути цікаво знати, що прогнози вказують на Ірландію як країну, де показники ожиріння та надмірної ваги чоловіків найбільше зростатимуть (у 2030 році 90% чоловіків будуть мати надмірну вагу), тоді як у Бельгії лише 44% чоловіків накопичать зайві кілограми. Пояснення цим оцінкам, зроблене Британським форумом охорони здоров’я у співпраці з Європейським регіональним бюро ВООЗ, міститься в економічній моделі. "На ліберальних ринках, таких як Великобританія та Ірландія, транснаціональні корпорації з продовольством сприяють надмірному споживанню", - говорить д-р Лора Веббер, співавтор звіту, який був представлений на останньому конгресі Європейського кардіологічного товариства.

Відхідні речовини пестициду ДДТ, або ліндану (що використовується для боротьби з вошами та коростою), є одними із забруднювачів, які накопичуються в жировій тканині людей, сприяючи розвитку ожиріння та підвищенню рівня холестерину в крові, що підтверджується група вчених з Університету Гранади, які опублікували ці результати в "Забруднення навколишнього середовища". Ці забруднюючі речовини потрапляють до людей переважно завдяки їжі з високим вмістом жиру, включаючи велике жирне м’ясо та рибу.

Пов’язання вечірніх новин з главою улюбленого серіалу і закінчення моментом поточної дискусії призведе до перегляду телевізора більше двох годин. Якщо це повторюється щодня, ризик ожиріння зростає на 23% (не кажучи вже про 14% ризику розвитку діабету), попереджає доповідь Гарвардського університету.

Звичайно, не раз він засинав, заколисаний телевізійним звуком. Це невелике задоволення може змусити вас набрати вагу. Чому? За словами Ахмада Агіля, дослідника з Університету Гранади, вплив штучного світла протягом ночі, коли ми спимо, - такого, що випромінюється телевізором, комп’ютером або запаленою лампою - знижує ендогенний рівень мелатоніну, гормону, який виділяється під час вночі регулює циркадні ритми та має потужний антиоксидантний та протизапальний ефект. Ці властивості захищають від метаболічних змін, що викликають ожиріння та діабет. Порада: Спробуйте спати повністю в темряві (Journal of Pineal Research).

"Жінки, які переживають посттравматичний стрес, швидше набирають вагу і частіше страждають ожирінням, ніж ті, хто не страждає такою ситуацією", - йдеться у дослідженні Гарвардського та Колумбійського університетів, опублікованому в Архіві загальної психіатрії. Але є хороші новини: коли симптоми цього розладу зменшуються, ризик ожиріння помітно знижується.

Третина людей, які перебувають у стані стресу, втрачають апетит і худнуть, але більше половини реагують на стрес їжею і, що найгірше, харчуються дуже апетитною їжею, багатою на цукор і жир. Наукове пояснення полягає в тому, що центр винагороди, який ми маємо в мозку, активується цим видом їжі. Крім того, гормон стресу, кортизол, чутливо сприймає систему винагород та стимулює примусовий прийом висококалорійних продуктів. Рубен Браво, директор Департаменту харчування Європейського медичного інституту ожиріння (IMEO), стверджує: «Тривога і стрес - це дві ситуації, які часто повторюються в наших консультаціях. Економічні та трудові проблеми призводять до пошуку щастя в їжі, і особливо в солодощах, що полегшує хвилювання ".

Дослідження, опубліковане в Скандинавському журналі первинної медико-санітарної допомоги, робить висновок, що споживання молочних продуктів з високим вмістом жиру корелює з меншим ризиком розвитку центрального ожиріння. На думку дієтолога Уолтера Віллетта з Гарвардської школи громадського здоров'я, одним із пояснень цього висновку є те, що повножирні продукти є більш ситними, і, крім того, жирні кислоти в молочних продуктах мають додатковий вплив на регулювання ваги молока. Дієтолог Наталія Галан з Служби сприяння здоров’ю Sanitas додає: "Легкі продукти не завжди допомагають схуднути, оскільки наявність на 30% менше калорій, ніж вихідний продукт, не є синонімом того, що вони не набирають вагу. Багато хто рекламується як легкий та мають більше калорій, ніж ті, які не є ".