1 жовтня 2019 р. - 8:02 ранку
Відмінна, делікатна, стара відома десята класика. Немає сумнівів, що франкфуртський суп бурчить. Особливо в посушливі дні, коли він красиво зігріває живіт і насичує. Якщо точно дотримуватись рецепту, ви будете приємно здивовані смаком цього чудового супу.
Обсмажити на дрібно нарізаній цибулі на жирі (олії, мазі). До смаженої цибулі додаємо гладке борошно і робимо легкий спред, до якого нарешті додаємо мелений перець. Смажте кілька хвилин, а потім влийте підготовлений бульйон (близько 2 літрів). Збийте віночком, доведіть до повільного кипіння і варіть не менше 20 хвилин. За смаком додайте сіль і чорний мелений перець, якщо це необхідно.
Потім додаємо нарізану кубиками очищену картоплю, яку варимо в супі близько півгодини. Далі додайте нарізані франкфуртські сосиски до колесного супу і варіть ще принаймні ще 10 хвилин. Солимо суп, приправляємо спеціями за смаком. Нарешті, додайте в суп трохи молока, щоб воно розм’якло і варити недовго.
Коментарі
22 вересня 2013 р. - 13:43
Це чудовий суп, у мене така доза: 1 середня цибулина, 2 зубчики часнику, 2 PL олії, 1,5 кг солодкого перцю, 2 PL звичайного борошна, 1/4 CL перцю, 150 g сосисок на колесах, 1 l бульйону, сіль. Так ми їмо з випічкою. Також можна додати коренеплоди або картоплю.
1 квітня 2014 р. - 10:35 ранку
Я готувала його сьогодні, завтра мав бути на обід, але мій чоловік все ще дегустує, тому я не знаю. Він сказав мені викинути з кухні:-)))))
2 квітня 2014 р. - 13:06
чудова, як і вся ваша їжа, я робив це кілька разів, вона просто випаровується, тому три чверті горщика за півдня:-)
2 травня 2014 р. - 10:35 ранку
Ваш суп також смакував разом з випічкою.
13 березня 2015 р. - 04:22
Тож я приготував суп учора ввечері і точно згідно інструкції, роблю це з кожним рецептом, щоб він був на 100%. На смак він був смачним, і я також дуже його запакував для роботи 😄🍵
3 травня 2015 р. - 14:51
дякую, за цей смачний суп я готував його вже кілька разів:-)) Я намагався його зварити, і це ніколи не було. Я не знав, що це. Я зараз знаю. важливо варити цибулеву основу протягом 20 хвилин і без розса + часник + майоран. сьогодні ми маємо його на обід, хоча це неділя, з домашніми цільнозерновими косами. приємної неділі всім:-))
31 травня 2015 р. - 13:09
Я використовувала кукурудзяне борошно замість білого, і це чудово
7 вересня 2017 - 03:29
Я зробив їх учора, і це дійсно дуже добре і швидко:)
26 лютого 2018 - 02:46
Рекомендую не варити суп після додавання ковбас. Коли ми кладемо їх холодними в киплячий суп, вони трохи охолоджуються і перестають кипіти. Як тільки він знову починає кипіти. Ковбаси вже готує виробник і знецінюється подальшим приготуванням. Вживання якісних ковбас із вмістом м’яса понад 80% має бути само собою зрозумілим. (Не так, як у багатьох магазинах бульйонів, вони дають йому найдешевше, що можна отримати, і тоді це як просочена газета)
Поділіться цим
Привіт та ласкаво просимо до мого блогу Bonvivani!
я є Емілія і крім того, що я люблю маму для двох хлопчиків, я ще й пристрасний кухар. Я хочу вас у Bonvivans представити просту і чесну кухню, на якій я виріс. У своєму житті я пробував різні дієтичні та сучасні дієти. Однак це завжди тягало мене до дитинства на кухні. Кухня бабусі має неймовірний шарм і дарує відчуття дому. Це саме кухня, аромат якої багатьом запам’ятається в першу чергу. Бабусині рецепти - це буквально скарб, який я вирішила зібрати, щоб про нього не забули. І ось бонвівани народились:)
А чому бонвіванці? Бонвівани для мене не є богемними задоволеннями. Але такі люди, як моя бабуся. Якими вона могла також насолоджуватися від звичайної груші та лизати її. Бабуся, яка теж знала робити мало їжі, яка об’єднувала всю сім’ю. Хоча у нас не було багато грошей, вона завжди влаштовувала нам найкраще свято. Просте і приготоване з любов’ю.
Bonvivans приносить вам чесну домашню кухню, наші класики із загальнодоступної та загальнодоступної сировини. Ви можете знайти його в Інтернеті крім рецептів, ряд практичних порад, техніки та прості прийоми. Рецепти є детально пояснив, їм навіть новачок міг це зробити. Так що смій:) На думку Bonvivans, кожен може навчитися готувати!