фрикадельки

Ви можете внести трохи різноманітності у свою сімейну трапезу, поставивши на стіл котлети, смажені в гострому вершковому соусі. Жодна крапля звичного улову швидко не стає популярною.

Для кремових котлет сміливо пропонуйте макарони, рис або навіть картопляне пюре. У духовці різні смаки будуть добре поєднуватися, а соус вийде смачно густим.

Фрикадельки, смажені у вершковому м’ясі

  • 50 дкг курячої грудки фаршу
  • 5 дкг сухарів
  • 1 цибулина
  • 1 яйце
  • 1 чайна ложка солі
  • 1 зубчик часнику
  • щіпка мускатного горіха
  • перець

  • 3 дл вершків
  • 1 чайна ложка борошна
  • 1 пучок петрушки
  • 2 зубчики часнику

Покладіть фарш у миску, змішайте яйця, панірувальні сухарі, подрібнену цибулю, а потім приправте сіллю, перцем, мускатним горіхом та подрібненим часником. Мокрими руками формуйте менші вареники. Нагрійте трохи олії, покладіть в нього кульки і смажте п’ять хвилин. Тим часом обертайте його.

Для соусу змішайте вершки і борошно до однорідної маси, а потім додайте подрібнений часник і пучок петрушки. Покладіть вареники в деко і полийте соусом. Випікайте в духовці 180 градусів 20 хвилин.