Харчові цінності:
-
4 порції/шт/г/мл 100 г містить: 95 калорій 10 г вуглеводів 4 г жиру 5 г білка
Опис:
Італійсько-американський рецепт, який сподобається не тільки вам, а й вашим дітям. соковиті яловичі кульки, занурені в домашній томатний соус, заплутаний у гарячих макаронах. Правильна доброта. Просто занурте виделку і насолоджуйтесь вибухом смаків. 🙂
Якщо ви використовуєте безглютенові макарони, рецепт буде повністю безглютеновим. 😉
Сирі матеріали:
М’ясні кульки
мелений чорний перець
мелений червоний перець
яловичий фарш нежирний
крупно натертої моркви
дрібно нарізаної зеленої цибулі
Томатний соус:
мелений чорний перець
жменька подрібненого свіжого базиліка
дрібно нарізаний часник
нарізані скибочки помідорів в банку
+ 500 г сирих цільнозернових/безглютенових спагетті
Підхід:
Фрикадельки - я просто перемішав усі інгредієнти в мисці руками, поки всі інгредієнти не зібралися красиво. Я сформував із суміші менші кулі і поклав її на тарілку.
Томатний соус - я розігрів оливкову олію на більшій і глибокій сковороді, додав дрібно нарізаний часник, цибулю, натертий кабачок і перемішував близько 5 хвилин. Потім я додав нарізані скибочки помідорів, томатне пюре, тростинний цукор, приправлений спеціями, свіжий базилік, сіль і перемішав.
Я дозволяю соусу злегка пузиритися. Поруч з іншою сковородою я розігрів оливкову олію і смажив котлети з кожного боку. Потім я перемістила їх у соус і готувала в соусі під кришкою. Через деякий час я злегка перемішав котлети і полив соусом. Я тушкував близько 20 хвилин, поки котлети не були готові.
Я готувала спагеті за інструкцією вдома.
Особисто я волію перекладати ще гарячі макарони в соус з фрикадельками, змішувати все разом і подавати до столу.