індички

Відмінний рецепт простих вареників з м’ясом індички, тушкованих в помідорах з морквою та цибулею.

Інгредієнти

Філе грудей індички - 800 г.

Рис круглий - 0,5 склянки

Куряче яйце - 1 шт.

Морква - 2 шт.

Лавровий лист - 3 шт.

Болгарський перець з горошком

Томатна паста - 2 ст. л.

Приправи до хмелю-сунелі - 1 ч. Л.

Оливкова олія - ​​2 ст. л.

Сіль - 2 чайні ложки

Процес приготування

Приготування котлет з рисом не є досить складним і досить простим. Зазвичай я готую їх з домашньої начинки (свинина +), але сьогодні у нас діє дієта в Інтернеті та низькокалорійна версія цієї чудової страви, яку люблять усі, молоді та старші. В якості основного інгредієнта наших їжаків виступить філе грудей індички, м’ясо має гарні гастрономічні якості, воно не містить жиру та жилок. Тож давайте швидше розпочнемо.

Помажте індичку скибочками і пропустіть через м’ясорубку. Покладіть його в глибоку тарілку. Я завжди беру лише один шматок і готую міцне м’ясо, ніколи не знаєш, що це таке.

Додайте до подрібнених 1 яйце, дрібно нарізану цибулю (середній) і часник, 1 чайну ложку солі, приправу хмелю сунелі і відваріть до середнього розміщення всіх рис.

Всі інгредієнти добре перемішайте і зарезервуйте. Поки м’ясо просочене, ми посвятимо його смаженню.

Помідори наріжте кубиками, моркву почистіть і натріть на крупній тертці. Також у засмажці половина залишкової цибулини фаршу для котлет буде тонко нарізана.

На сковороді розігрійте 2 столові ложки оливкової олії (можна овоч) і розкладіть овочі в порядку цибулі, моркви, помідорів. Смажте їх, помішуючи, протягом 5-7 хвилин на середньому вогні.

У смаження додайте 2 столові ложки томатної пасти. Продовжуйте готувати ще 3-5 хвилин.

Нарізані вручну, щоб сформувати великі круглі котлети і покласти зверху на ростбіф. Додайте лавровий лист, чорний перець і зелень за бажанням, наприклад базилік. Залийте котлети водою, щоб ви покрили їх навпіл, накрийте кришкою і тушкуйте близько 20 хвилин. Потім переверніть кожну фрикадельку і тушкуйте під кришкою ще 10 хвилин.

Готові котлети з рисом з індички подавати до простих гарнірів (макаронів, картоплі, гречки) та овочевих салатів.