Конфіденційність та файли cookie

Цей сайт використовує файли cookie. Продовжуючи, ви погоджуєтесь на їх використання. Отримати більше інформації; наприклад, про те, як керувати файлами cookie.

глікемічного

Ніколи не приписуйте злу те, що можна пояснити дурістю

Так, але бувають випадки, коли найбільш послідовне пояснення - це зло.

"Вплив кількості вуглеводів та глікемічного індексу на швидкість метаболізму в спокої та склад тіла під час схуднення"

Експеримент зі зниженням ваги, в якому взяв участь 91 людина, з яких 80 його закінчили.

Протягом 17 тижнів (трохи більше чотирьох місяців) учасники вся їжа та напої забезпечені. Існує дві дієти, як з високим вмістом вуглеводів (55%, так і 70% калорій), і два рівні глікемічного індексу. Дієти є збалансований по енергії, білок, щільність клітковини та енергії, що відрізняється лише співвідношенням вуглеводів до жиру та глікемічним індексом.

Були забезпечені всі харчові та енергетичні напої учасникам протягом перших трьох фаз, а волонтерам було наказано утриматися від вживання дієтичних добавок.

Забезпечені дієти були підходить для дієтичного білка, щільність клітковини та енергії та відрізнялася лише співвідношенням вуглеводів до жиру та GI (таблиця 1).

Результат не дивний: з дієтою Росії максимальний глікемічний індекс та максимальне глікемічне навантаження саме з яким було втрачено менше ваги, І навпаки, дієта з найнижчим глікемічним індексом і найменшим глікемічним навантаженням призвела до втрати найбільшої ваги:

Існує 1,7 кг різниці у вазі тіла між двома дієтами, зазначеними на попередньому графіку.

Це вага тіла. І жиру в організмі?

Аналіз втраченої ваги показав, що в усіх дієтах однакова частка жиру в організмі була втрачена, причому жир у тілі становив, більш-менш, 82% втраченої ваги.

Між двома дієтами, на які я вказував раніше, була одна 1,5 кг різниці в втраченому жирі, що є даними, наведеними нам в одній з таблиць (і це більш-менш відповідає тому, що видно на графіках, оскільки 1,7 кг * 0,82≈1,5 кг):

Найкраща дієта для втрати тілесний жир був найменшим глікемічним навантаженням і найнижчим глікемічним індексом.

Коротше кажучи, порівнявши дві дієти, зазначені в таблиці, за чотири місяці вона була втрачена На 1,5 кг більше жиру в організмі з однією дієтою, ніж іншою. Він втрачає на 30% більше жиру в організмі.

Що зробили висновок автори статті? Вони сказали, що "ніякого впливу вмісту вуглеводів або глікемічного індексу не спостерігалося на втрату ваги тіла або відсоток втраченої ваги, яка становила жир".

Як ти залишився? Втрата півтора кілограма більше жиру в організмі за рахунок зменшення глікемічного навантаження і глікемічного індексу представляється як "відсутність ефекту".

В іншій статті, одна з тих, в якій пошкоджений товар енергетичного балансу хоче напружити нас, вони цитують це дослідження як доказ того, що зменшення вуглеводів і глікемічного індексу не призводить до втрати більше жиру в організмі. І, на їхню думку, якщо глікемічне навантаження та індекс не впливають на втрату жиру в організмі, буде все, що це питання калорій:

Це також показали інші, які виявили, що дієта з помірним вмістом вуглеводів (55% CHO) та низьким рівнем шлунково-кишкового тракту переважно не зменшували жирову масу або зберегти м’язову масу під час схуднення порівняно з дієтою з високим вмістом вуглеводів (70% СНО) та високим вмістом шлунково-кишкового тракту.

Msgstr "Не бажано ...". Так пише історія енергетичного балансу.