путівник

Булочки 500 г на добу, 500 г м’якого сиру, 450 г вишні або інших літніх фруктів, 250 г делікатесного крему, 250 г полуниці, 2 дл молока, 180 г грубого борошна, 100 г розтопленого вершкового масла, 2 яйця, 50 г крупно нарізаного ядра фундука або волоських горіхів, 20 бісквітів, 1 ванільний цукор, 1 ч. ложка соламілу, цукрова пудра для обгортання фруктів, щіпка солі, грубого борошна, щоб допомогти дошці

Наріжте булочки невеликими кубиками, залийте їх молоком і дайте їм просочитися. Збийте яйця, ретельно перемішайте з сиром, борошном і дрібкою солі. Видавіть шматочки булочки руками і змішайте її з сирною сумішшю. Готуємо тісто, яке розкачуємо на дошці за допомогою грубого борошна у форму валика і ріжемо шматочки однакового розміру. Вишневі кістки загортаємо в цукрову пудру і загортаємо в тісто. Формуємо вареники. Нехай вода закипить у горщику. Змішайте Соламіл у невеликій кількості холодної води і залийте його окропом (вареники не розваряться). Відразу перемішайте і поставте вареники у воду. Ми готуємо їх за розміром приблизно від 13 до 14 хвилин. Приготовлені вареники спливають на поверхню. Бісквітні коржі подрібнюємо качалкою, змішуємо з ванільним цукром і подрібненими ядрами горіхів. Розділіть пельмені на порційні шматочки, додайте промиту нарізану полуницю або інші фрукти, полийте вершковим маслом, вершками і посипте бісквітом. Якщо хочете, можете підсолодити пельмені цукровою пудрою.

Дитячий журнал
Фото Shutterstock.com

ВАС ІНТЕРЕСУЮТЬ НАШІ СТАТТІ?
Ви можете підтримати нас, передплативши тут дитячий журнал або придбавши дитячий журнал у вільному продажу. З підпискою на Baby Ви також отримуєте в подарунок спеціальні спеціальні пропозиції для Baby & Toddler (які Ви також можете замовити окремо через дистриб’ютора тут).