фруктовий

Тропічні та домашні фрукти, змочені медом та олією волоського горіха, наноситься на гриль. Особливий десерт із смаженими фундуком ще смачніший.

Інгредієнти рецептів (особисті)

  • 1 лімонела з неушкодженою шкірою
  • 2 столові ложки проточного меду, бажано акацієвого меду
  • 2 столові ложки арахісової або волоського горіха
  • 1 тверда груша, бажано груша
  • 1 невеликий не зовсім стиглий банан
  • 2 кільця ананаса зі свіжого або консервованого ананаса
  • 8 великих зернових полуниць
  • 1 маленький зірковий плід
  • 2,5 дкг подрібненого фундука
  • Вершки товщиною 1,5 дл, підсолоджені за смаком

Підготовка

Лімонелу промивають, а шкірку натерти у великій плоскій мисці. Вичавіть сік, влийте його в миску разом з медом і олією і перемішайте.

У суміш додаються плоди. Груші миють, витирають насухо, розрізають на чотири, насіннєву оболонку видаляють, а четвертинки розрізають навпіл. Очистіть банан від шкірки і розріжте навпіл. Злийте ананасові кільця і ​​розріжте навпіл. Полуницю миють, очищають і витирають насухо. Зоряні плоди миють і витирають насухо, кінчики зрізають, краї видаляють картоплечисткою, потім фрукти розрізають на 4 скибочки.

Плоди замочуються в соку на 10 хвилин, при цьому гриль попередньо розігрівається до середньої температури.

Плоди намальовані на чотирьох металевих шпажках розміром 25 см у такому порядку: ананас, полуниця, груша, банан, полуниця, груша, зірчасті фрукти. Зоряний плід намальований горизонтально на шпажці.

Шампури кладуть на решітку гриля і змащують медовим соком. Готуйте на грилі 3 хвилини, знову змастіть соком і смажте ще 2 хвилини. Переверніть шпажки і повторюйте вищезазначене, поки фрукти не стануть золотисто-жовтими і хрусткими.

Поки фрукти запікаються на грилі, обсмажте фундук. Покладіть фруктові шпажки на тарілку і рівномірно посипте підсмаженим фундуком. Подавати з вершками.

ІНША ВЕРСІЯ: Влітку ми можемо готувати шашлик на відкритому повітрі. ДОБРЕ ЗНАТИ: Фрукт пом'якшується від смаження, тому ми ріжемо його на великі шматки, щоб вони не зісковзнули з шпажки.

Харчова цінність рецепта:

Харчова цінність у дозі: 330 ккал/1386 кДж енергії, 30 г вуглеводів, 2 г білка, 24 г жиру (з них 12 г насичених жирних кислот), вітаміни: вітаміни групи В, вітаміни С і Е.