Конфіденційність та файли cookie

Цей сайт використовує файли cookie. Продовжуючи, ви погоджуєтесь на їх використання. Отримати більше інформації; наприклад, про те, як керувати файлами cookie.

дієта

Я кілька разів коментував важливість читання етикеток усіх продуктів, які ми споживаємо в раціоні і які ми повинні відкинути всі ті, що включають цукор у СПИСОК інгредієнтів.

А як щодо фруктози?

Ще зовсім недавно Його рекомендували як натуральний підсолоджувач, придатний для діабетиків та дієт для схуднення:

  • має дуже солодкий смак без гірких або металевих дотиків, що характеризує інші підсолоджувачі, такі як сахарин,
  • має половину калорій цукру і
  • походить від фруктів, отже це вважалося "більш природним і здоровим варіантом"ніж сахарин, аспартам та решта підсолоджувачів.

Фруктоза мала ще одну додаткову перевагу: окрім того, що вона була солодшою ​​за цукор, вона була дешевшою і, отже, більш вигідною для виробників.

Де ми знаходимо фруктозу

Він почав використовуватися як підсолоджувач у США в 1970-х роках і став настільки популярним, що навіть значна частина легких продуктів (з низьким вмістом жиру та з меншою кількістю калорій) виготовляється з фруктозою. Оскільки все, що стає модним у США, в кінцевому підсумку також потрапляє до Європи, вже близько 20 років у багатьох легких джемах, низькокалорійних цільнозернових печивах та дієтичних крупах, які виробляються та продаються в Іспанії, є фруктоза.

Здавалося, це було б все, але вони почали додавати фруктозу до деяких підсолоджувачів: таким чином вони отримують смак, більш схожий на цукор.

І нещодавно Danone змінив формулу 0% йогуртів, щоб додати 2,5% фруктози і оголошує їм, що ви не зможете чинити опір, бо тепер вони набагато багатші.

Чи підходить фруктоза для дієти Дюкана?

Фруктоза є найбільш рафінованою з можливих форм цукру, отже, це простий гідрат, який організм дуже швидко засвоює. У цій дієті перше, що ми виключаємо, - це прості вуглеводи (цукор, хліб, макарони, рис тощо), тому немає жодного сенсу споживати продукти з фруктозою. Навіть якщо вони є підсолоджувачами або йогуртами з 0% жиру: якщо вони містять фруктозу, вони не підходять.

Крім того, якщо ми беремо облік, то виявляємо це 0% Vitalinea містить більше 3 грамів фруктози, більше 50 грам полуниці! і без будь-якої клітковини або вітамінів фруктів. Ми не їмо фрукти до консолідації, але ми робимо йогурти з фруктозою? В яку голову це поміщається? (Дієтичні безпечні йогурти: як їх вибрати)

Активатори Activa 0% також додають фруктозу

Чому ми не повинні визнавати їх навіть такими, як це терпимо

Якщо ми вважаємо йогурти з шматочками фруктів допустимими, чи не могли б ми також вважати продукти, що містять фруктозу, переносимими? Проблема в тому, що одна, ця фруктоза не походить від фруктів, а дві, фруктоза - це не просто цукор - це найгірша можлива форма цукру.

  • Змінює метаболізм: змушує організм накопичувати жир
  • Він поводиться як алкоголь і впливає на роботу печінки.

і якби цього було недостатньо

  • Це заважає механізмам насичення, отже після вживання продуктів, що містять фруктозу, у вас буде апетит

Що нам було потрібно! Іншими словами, ми намагаємося повноцінно харчуватися, щоб контролювати свій апетит і свою вагу, і чи збираємось ми приймати продукти з фруктозою, що робить нас нездатними перестати їсти?

“Ну, це не буде так погано. Це не так вже й погано "

Зробити пошук у Google на небезпека фруктози. Так, я знаю: ви можете знайти все в Інтернеті; Вони також кажуть, що підсолоджувачі викликають рак, що дитячі вакцини викликають аутизм і що ЦРУ прослуховувало ваш телефон.

Але питання в тому перевірити, хто робить резервну копію цих даних: ті, хто попереджають про фруктозу, - це престижні університети та дослідники, як цей пост із Єльський університет Січень 2013 р. (Який ви можете побачити в перекладі в цьому блозі), де мова йде про те, як споживання фруктози пов’язане з постійним апетитом та переїданням.

А як щодо фруктози у фруктах?

Коли ми їмо фрукти, клітковина і вітаміни зменшують негативний вплив фруктози (і навіть так існують фахівці, які рекомендують обмежувати кількість фруктів до двох штук на день, щоб не приймати більше 25 грамів фруктози щодня)

Насправді погано їсти їжу, підсолоджену рафінованою фруктозою. Чи чули ви нещодавно про те, як Coca Cola та інші марки безалкогольних напоїв звинувачують у активній участі в епідемії ожиріння та діабету? Ну, а безалкогольні напої - це не цукор, це рафінована фруктоза: те саме, що вони додають у ці "легкі" продукти на фотографіях, і, на жаль, на багатьох інших.

Детальніше про сою та дієту Дюкана, http://bit.ly/1cayyYm

Говорячи про фруктозу: Сироп агави не підходить

Вони продають його нам як альтернативу цукру: вони кажуть, що він натуральний, підходить для діабетиків, багатий антиоксидантами та клітковиною. Але Це рафінована фруктоза, і як така вона може створити нам проблеми як на фазі атаки, так і на круїзі. (щоб дізнатись більше про сироп агави, натисніть тут)

Інші питання про дієту Дюкана/йогурти Fit

  • Інші продукти НЕ ПІДХОДЯТЬ для дієти
  • Війна фруктози, в Newsweek Аргентина
  • Фруктоза, на ботанічній лінії
  • Фруктоза та низькі інтелектуальні показники, у коктейлях La margarita