Інгредієнти:
для гамбургерів:
--------
750 г фаршу зі свинини.
. ½ червоний болгарський перець.
. 1 чайна ложка чорного меленого перцю.
. 1 столова ложка подрібненої свіжої петрушки.
. 1 середня цибулина.
. 3 чайні ложки оливкової олії.
. Сіль.
для картопляного велюте:
--------
5 середніх картоплин.
1,5 дл рідких вершків для варіння.
75г вершкового масла.
1 щіпка меленого перцю.
сіль за смаком.
для солодкого томатного соусу:
--------
сік 2 помідорів.
1 столова ложка меду.
Опис
Щоб приготувати ці гамбургери з картопляним пюре потрібно трохи часу і не подрібнювати, поки ми готуємо, варто з’їсти їх згодом на голодний шлунок.
Візьміть велику миску і додайте фарш з петрушкою, подрібнений цибулю, половину перцю, також фарш, і оливкову олію. Приправляємо його на свій смак і добре перемішуємо, щоб інгредієнти інтегрувались.
Ми готуємо масляну сковороду для смаження гамбургерів. Поки воно нагрівається, ми беремо пропорції тіста, щоб надати їм округлу та приплюснуту форму, і додаємо їх на сковороду з дуже гарячою олією. Ми дозволяємо м’ясу готуватись на наш смак і все.
Для приготування пюре ми відварюємо картоплю в неочищеній воді протягом 40 хвилин на середньому вогні. Ми їх видаляємо і очищаємо від шкірки. Як тільки всі вони процідяться в мисці, ми подрібнюємо їх виделкою і змішуємо з маслом і рідкими вершками. Приправляємо на свій смак і подаємо поруч з гамбургерами.
Якщо ми хочемо, ми можемо додати томатний соус поверх пюре, це залежить від нашого смаку.
Надішліть своє запитання нашому шеф-кухареві
Якщо у вас виникли запитання щодо відповідного рецепта, ви можете скористатися цією формою, щоб задати своє запитання, і наш кухар із задоволенням відповість вам.
Інші користувачі вже надіслали свої запитання, тож, якщо вам подобається, ви можете безпосередньо перевірити відповіді нашого кухаря.