Ви можете надіслати цю сторінку другові тут.

Ще раз спасибі за вашу рекомендацію!

гарбуз
Батьківщиною гарбуза є тропічний регіон Центральної та Південної Америки, де індіанці вже відкрили його цілющі властивості: їх використовували для лікування зміїних укусів, а також для видалення веснянок. В наш час цілий ряд наукових досліджень підтверджує, що гарбузи (будь то канадські чи сорти великих барабанів) мають чимало сприятливих впливів на організм людини. Давайте подивимося, які з них є найважливішими!

1. Допомагає схуднути

Гарбуз багатий харчовими волокнами, що уповільнює травлення. У 10 дкг гарбуза прибл. Клітковини є 16 грам, але це супроводжується вмістом енергії лише 80 ккал. Це робить його ідеальною дієтичною їжею: завдяки високому вмісту клітковини вона наповнюється протягом тривалого часу, але при цьому не відгодовується. Оскільки це майже 90% води, її споживання також чудово зволожує організм.

2. Покращує зір

Гарбуз завдяки своєму яскраво-жовтому кольору завдяки бета-каротину, який в організмі перетворюється на вітамін А. Вітамін А необхідний для здоров’я очей та роботи сітківки. У 100 грамах гарбуза міститься більше, ніж вдвічі рекомендована добова доза вітаміну А. На додачу лютеїн і зеаксантин Це також включено - це два важливі антиоксиданти, які можуть зменшити шанси розвитку катаракти та дегенерації жовтої плями (ВМД) у літньому віці. БОНУС: Вітамін А також підтримує шкіру, зуби та кістки здоровими.

3. Нормалізуйте артеріальний тиск, захистіть здоров’я серця

Це також цінне завдяки насінню гарбуза. Гарбузова олія багата фітоестрогенами: дослідження можуть допомогти запобігти підвищенню артеріального тиску. Вчені провели експерименти на мишах, що споживання гарбузової олії може знизити як систолічний, так і діастолічний артеріальний тиск вже за 12 тижнів.
Вміст клітковини в гарбузі також може підтримувати здоров’я серця. Згідно з дослідженнями, велике споживання клітковини може зменшити ризик розвитку серцево-судинних захворювань на 40 відсотків для чоловіків та 25 відсотків для жінок.

4. Заспокійливий ефект

Насіння гарбуза містять велику кількість речовини, що називається L-триптофан. Це незамінна амінокислота, яку досліджували сприяє повноцінному сну і може зменшити симптоми депресії. Триптофан сприяє виробленню гормону під назвою серотонін, який надає заспокійливу дію на нервову систему, усуваючи нервозність і безсоння.

5. Зберігає простату здоровою

Гарбузи, особливо насіння, багаті бета-каротином та іншими протираковими антиоксидантами. Виходячи з наших наукових знань, споживання бета-каротину, серед іншого, знижує ризик раку легенів та раку простати. Кілька досліджень це показали гарбузове масло допомагає запобігти доброякісному збільшенню простати та зменшити збільшення. У насінні гарбуза також міститься багато цинку, який є важливим мінералом для правильної роботи простати та чоловічих статевих органів.

6. Зміцнює імунну систему

Ви хочете зробити свою організацію міцнішою та стійкішою? Їжте гарбуз! Велика кількість вітаміну А допомагає боротися з інфекційними захворюваннями, особливо вірусними. Олія з гарбузового насіння має антибактеріальну та фунгіцидну дію. Гарбузи також багаті вітаміном С, який підтримує імунну систему, завдяки чому легше уникнути застуди восени та взимку.

+1. Історія Хелловінського гарбузового ліхтаря

Гарбузовий ліхтар - традиційний символ святкування Хеллоуїна, традиція, яка також прийшла до нас з Ірландії через США. Але чи знаєте ви, звідки береться звичка до гарбузового різьблення?

Хеллоуїн спочатку виник у народному звичаї католицької Ірландії, який святкувався у ніч перед Усіх Святих, тобто з 31 жовтня по 1 листопада. За ірландською легендою, його назвали на честь п’яного коваля на ім’я Джек О’Лантерн, який неодноразово знущався з диявола. Коли Джек помер, його душа потрапила в пастку між раєм і пеклом, тому що його не пустили в рай, оскільки він багато пив у своєму житті і жив гріховно, але диявол не хотів, щоб його пустили в пекло, бо він був дуже злий на Джека за його стару витівку. Зрештою диявол узяв його і кинув на Джека світиться шматочком дерева з вуглинок вогню, що летів під казаном пекла, Джек поклав вугілля в яловичу моркву, яка була призначена як світиться ліхтарем для його неспокійної душі. З тих пір душа Джека шукала миру у світлі цього бурякового ліхтаря.

В Америці, дотримуючись ірландської народної традиції, кормовий буряк, спочатку включений до легенди, був замінений оранжевим кольором, більш ефектною гарбузовою рослиною, корінною в Америці і легко посміхається.

Ви шукаєте рецепт на основі гарбуза?

Ми можемо допомогти і вам! Клацніть на ту, яка вас цікавить: