Зробимо лазанью. Але не думайте про лазанью, повну вершків, жирних і дуже калорійних сирів ... це абсолютно здорове і легке, а також без макаронних виробів.

Що ж, ми продовжуємо з рецептами гарбуза, які зараз у нас у повному сезоні, і ми повинні скористатися ними.

Ви можете сказати, що мені подобається гарбуз? Ну, якщо я люблю це, це надає стравам особливого смаку, і це ще й овоч!

Ну, як я вже говорив, ми збираємося приготувати лазанью з гарбузом та овочами-асорті.

ТУТ, в цьому іншому дописі в блозі ми вже говорили про харчову цінність гарбуза.

Y ТУТ Y ТУТ У вас є більше ідей щодо рецептів, хоча якщо ви вкладете слово гарбуз у пошукову систему, ви отримаєте набагато більше.

Для бешамелю для лазаньї спочатку я збирався зробити його з кабачків, як ми вже бачили ТУТ, але я думав, що якась модифікація була б непоганою, і я також приготував її з гарбузом.

Калорії на порцію складають приблизно 215 ккал.

гарбузова

Інгредієнти (для двох)

  • 300 грам гарбуза.
  • Половина цибулини.
  • Половина цибулі-порея.
  • Половина червоного перцю.
  • Невеликий шматочок кабачка.
  • Чотири скибочки нежирного сиру.
  • Дві ложки оливкової олії.
  • Сіль, перець і чебрець за смаком.

Для бешамеля.

  • 200 грам гарбуза.
  • Половина маленької цибулини.
  • 60 мл випареного молока.
  • Легкий сир.
  • сіль, перець та мускатний горіх.

Розробка: Як і у всіх рецептах з духовкою, перше, що потрібно зробити, це розігріти духовку, щоб вона була оптимальної температури. У цьому випадку ми збираємось розігріти його до 200 ° C.

Ми збираємося нарізати гарбуз тонкими скибочками, звичайно, це повинно бути з тієї частини гарбуза, яка не має отворів.

Шматочки гарбуза готують на грилі або запікають, поки вони не стануть трохи золотистими.

Решту овочів наріжте невеликими квадратиками: кабачки, цибуля, цибуля-порей та перець.

Ми будемо тушкувати овочі на сильному вогні, їх слід погіршувати, а не надто сильно, щоб вони трохи хрустіли. Їх прикрашають сіллю, перцем і чебрецем.

Також ми готуємо гарбузову бешамель; для цього ми ставимо гарбуз варити в мікрохвильовці разом з цибулею, я не ставлю жодної води.

Я ставлю його на повну потужність приблизно на 10 хвилин. Я дістав його з мікрохвильовки і додав випарене молоко, сіль, перець та мускатний горіх, і я дуже добре збив його міксером. Якщо ви хочете, щоб воно стало світлішим, ви можете додати більше молока, поки воно не набуде консистенції, яка вам найбільше подобається.

Ви знову ставите його в мікрохвильовку на максимальну потужність на 4-5 хвилин, і гарбузовий бешамель готовий.

Зараз ми збираємо плиту ... Я зробив це з покривними кільцями, щоб зробити її круглою.

Спочатку кладемо скибочку гарбуза, кілька обсмажених овочів, шматочок сиру і знову скибочку гарбуза і продовжуємо тими ж шарами.

Останній шар повинен бути гарбузовим, зверху заливаємо бешамель і беремо в духовку, поки вона не завариться.

В ідеалі, їжте його теплим прямо з духовки, його можна використовувати як першу страву або як додаток до м’ясної або курячої страви, наприклад.